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ママの手作りパン屋さん Yahoo!店

栄養素をたくさん含んだ自然食品

カリフォルニアレーズン 1kg

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業務用サイズです。
太陽の光をたくさん吸収した栄養価の高いカリフォルニアレーズンです。ぶどうを乾燥させたレーズンは、世界の生産量のほぼ40%がアメリカのカリフォルニア州で作られているそうです

レーズンが世界的に広まったのは、1876年、スコットランドからの移民でカリフォルニアに住んでいたウィリアム・トンプソンが"レディー・ディカバリー"の種なしぶどうを発表してからと言われています。これは、後に"トンプソン・シードレス"と呼ばれ、種がなく、豊富な甘みと薄い果皮は、乾燥、洗浄の工程で、風味の良いレーズンを作るのに最適だそうです。

レーズンの果皮には、ポリフェノールの仲間である、アントシアニン、フラボノイド、リスベラトロールが濃縮され、また、ビタミンA、B1、B2、そしてカリウム、リン、カルシウム、鉄分なども含まれ、ミネラルの宝庫と言われています。

パンやお菓子にはもちろん、サラダなど幅広くお使い頂けます♪


※小麦粉に対して、30〜40%を目安に配合して下さい。
※トンプソン種。このレーズンは、オイルコーティングはされていません。

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カリフォルニアレーズン 1kg

この商品のレビュー・口コミ

  • mao******さん
    2016年04月26日 19時01分
    購入しました!
    4.0

    ちょっと量が多かったです。びっくりしま…

    ちょっと量が多かったです。びっくりしました。 私は、週に1回糖質低減パンを焼いています。 さとうの代わりに使っていますが、いつまでもつかわかりません。 でも美味しくて毎日食べています。

  • gyh******さん
    2016年03月09日 14時29分
    購入しました!
    5.0

    早速レーズンロールパンを作っている(オ…

    早速レーズンロールパンを作っている(オーブンで焼いて)います。 何度か購入しているので、今回もリピーしました。 レーズン入りパン大好きなのです。

  • man******さん
    2015年12月11日 18時54分
    購入しました!
    5.0

    葡萄パン最高

    いっぱい入ってお得です。自然酵母づくりにも使えて葡萄パンも最高です。

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商品説明



※生産国の品質規格の水準において、小枝やヘタなどが入っていることが前提とされております。ご利用の際には、取り除いてご使用ください。


●配送方法:

●賞味期限の目安:60日以上
●名称:レーズン ●原材料名:レーズン ●内容量:1kg ●保存方法:直射日光や高温多湿の場所を避け、冷暗所で保存してください。 ●原産国名:アメリカ●加工者: 戸倉商事株式会社
●使用上の注意:開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して、冷蔵庫(10℃以下)にて保管のうえ、お早めにご使用ください。
●バーコード: 4560106535036
●備考:※レーズンの表面に、白い粉状のものが見受けられることがありますが、これはオイルコーティングされていないため、果糖が表面につき結晶化したものです。品質には問題ございません。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 (2013年12月17日更新)


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