ビタクラフトVita Craft ウルトラ　フライパン27cm[9411] IH対応

本体とフタがピタリと精巧に合わさるビタクラフトは、その合わせ目にベイパーシール（水蒸気の膜）ができ、熱と水分が外へ逃げにくい構造となっています。そのためほとんど水を使わず、野菜に含まれる水分により調理する「無水調理」が可能です。この無水調理によって熱に弱く水に溶けやすいビタミンのロスを最小限に抑えます。食材本来の味・栄養を損なうことのないビタクラフトならではの調理法です。

肉や魚など素材自体に油分があるものは、素材に含まれる油だけで調理できること。これも熱が均等に伝わり、こげにくいビタクラフトの特長のひとつです。無駄な油を使わないことで成人病や肥満の原因であるコレステロールの摂取を減らすことができます。

ナベでケーキを作る。ビタクラフトの超多層構造が、オーブン調理を可能にしました。ビタクラフトはナベひとつでケーキ型とオーブンの両方の機能をはたすので、従来のオーブンのように予熱温度を上げる時間もかからず、後片付けもとても簡単です。スポンジケーキだけでなく、クッキーやパン等、これまではオーブンが無くては作れなかったお菓子もビタクラフトなら手軽に楽しめます。

パスタを茹でる時には、沸騰したお湯にパスタをいれ、再び沸騰したらフタをし、火を止めて、あとは指定時間だけ余熱で茹であげます。非常に経済的でもあり、その間に他の調理をすることができるのでとてもスピーディー。他の麺類も同じ方法で茹でることができます。これも保温性に優れたビタクラフトならではの「超調理法」のひとつです。

ビタクラフトの特長のひとつにそのバリエーションの豊富さと、付属品とのコンビネーションの多様さがあります。たとえば、いちばん上はすでにできた料理を保温する、2段目は長時間余熱調理をする。いちばん下は通常の料理をするというような「スタッククッキング」も可能です。このビタクラフトの優れた熱伝導率による多様なコンビネーションと豊富なラインナップにより、料理の幅が更に広がります。