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       ■□ ■ 業務用食器の主な材質■□■




    【メラミン樹脂】
    表面が硬くて割れにくく、耐熱性に優れています。
    適 度な重量感があり絵付けも自在で食器用に適しています。
    また熱伝導率 が低いので料理が冷めにくく、熱いものを入れても、手や唇に熱さを感じさ せません。
    過度の熱処理は劣化を招き、製品の寿命を縮めます。電子レ ンジには使用しないでください。
    熱消毒時は取扱説明書に従ってくださ い。


    耐熱温度:約120℃、耐冷温度:約-30℃、比重:約1.5 、略号:MF





    【ポリプロピレン】
    柔らかくて割れず軽いのが特長で、ポリバケツにも使用さ れるなど家庭用プラスチック製品の代表格です。
    また、水に沈む高比重 タイプもあり、学校給食に使用されています。
    傷がつきやすく、タバコ の火で溶けて穴があきます。
    熱消毒時に、柔らかくなり変形しますので 、加重をかけ過ぎないでください。食品の色移りがしやすいので、使用後は 長時間放置せず、速やかに洗浄してください。


    耐熱温度:約120 ℃、耐冷温度:約-20℃、比重:約1.1、略号:PP



    【ポリカーボネート】
    耐熱性に優れ、比較的表面硬度も高く強靭です。
    メラミン樹脂にも似た 材質感があり、透明な製品もできますので、
    透明な食器などの家庭用品 にも使われています。
    アルカリ性水溶液に弱い(加水分解)性質があり ます。
    洗剤液に長く浸けず、洗浄時には水洗いを完全にしてください。
    また、生蒸気式の消毒保管庫は使用できません。

    耐熱温度:約120℃、 耐冷温度:約-30度、比重:約1.2、略号:PC




    【ポリエチレンテレフタレート(ガラス繊維強化)】
    ペットボトルでおなじみの樹脂を、ガラス繊維で強化 (FRTP)し、
    耐熱性などの物性を向上させたエンジニアリングプラスチ ックです。
    吸水率が低いので、着色しにくく耐汚染性に優れています。 耐汚染性に優れていますが、
    汚水に長時間浸すとうす汚れの原因になり ます。


    耐熱温度:約190℃、耐冷温度:約-30℃、比重:約 1.45、略号:PET(FRTP)




    【ポリブチレンテレフタレート(ガラ ス繊維強化)】
    特に耐熱性に優れ、耐衝撃性や表面硬度に も優れています。
    消毒保管庫で利用可能な、お箸や業務用漆器の下地と して使われています。
    アルカリに侵されますので、洗剤や漂白剤使用後 は、よくすすいでください。


    耐熱温度:約210 ℃、耐冷温度:約-30℃、比重:約1.5、略号:PBT(FRTP)




    【ポリエーテルサルホン(サイフォン)】
    耐熱性に優れ、電子レンジ容器やIHカート用にも使用され ています。
    また、耐衝撃性や曲げ強度も高く強靭です。透明性にはやや 劣ります。やや吸水性があります。
    うす汚れの原因になりますので、汚 水に長時間浸し放置しないでください。


    耐熱温度:約200 ℃、耐冷温度:約-30℃、比重:1.35、略号:PES



    【ABS樹脂(漆器下地)】
    衝 撃に強く表面硬度、耐熱性にも比較的優れています。
    塗装特性にも優れ ていますので業務用漆器の下地として、多く使われています。
    自動洗浄 機や消毒保管庫は使用できません。電子レンジには使用しないでください。


    耐 熱温度:約70℃、耐冷温度:約-20℃、比重:約1.05、略号:ABS





    【耐熱ABS樹脂(漆器下地)】
    特色はABS樹脂と同じですが、 ABS樹脂より耐熱性に優れています。
    電子レンジにも使用できる超耐熱 タイプなどもありますが、メーカーによって耐熱耐冷温度、
    電子レンジ ・自動洗浄機・消毒保管庫の使用の可否が異なりますので、商品説明文をご 覧いただくか、
    載っていない場合はお手数ですがお問い合わせください 。



    【高強化磁器/強化磁器】
    家庭に広く使用される一般陶磁器との違いは、アルミナを配 合し強度を増しています。
    還元焼成の高強化磁器は、酸化焼成の強化磁 器に比べ、1.2〜1.4倍の曲げ強度があります。
    樹脂製品に比べ、取り扱 い上の割れやカケ、寸法公差の大きさに注意してください。
    通常洗浄で は落ちない汚れ(メタルマーク)がつきますので、金属と擦れ合わないよう にしてください。

    耐熱温度: 1,000℃以上、耐冷温度:約-30℃、比重:約3.0




    【 ステンレス】
    カトラリーや器物として広く 使われる材質で、錆びず光沢があり耐汚染性に優れ取り扱いが容易です。
    熱伝導率が高いので、熱いものに長時間触れると、熱くなって持てませ ん。
    表面があれますので、酸に長時間さらさないでください。

    耐熱温度:約350℃、耐冷温度 :約-30℃、比重:約7.8



     
     

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