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田酒(青森) 八海山(新潟) くどき上手(山形) 出羽桜(山形) 清泉 亀の翁(新潟)・・・冷蔵保存にて徹底管理。全国地酒正規取扱処【地酒屋蔵之助】
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がんばろう日本 東北関東大震災 義援


2011年3月11日の宮城県三陸沖を震源とした「東北地方太平洋沖地震」におきまして、被害にあわれた皆様に
心よりお見舞い申し上げます。

現在、東北地方の全域で宅急便サービスを再開しております。
天候や、余震などの影響による輸送ルートの変更等、通常より数日(2〜3日程度)の遅延が想定される地域もございます。
随時変化を致しますが、ヤマト運輸からの通達に従い、発送を致します。何卒ご理解、ご了承のほどお願いいたします。


配達をお受け出来ない地域

福島県   双葉郡(楢葉町、富岡町、大熊町、双葉町、浪江町、川内村の一部、葛尾村) 、南相馬市の一部、田村市の一部、
相馬郡飯舘村、伊達郡川俣町(山木屋地区)


2011年11月7日現在の状況です。ご不明な点はお問い合わせ願います。

  1. 地酒屋 蔵之助 > 
  2. 遊穂 石川県中能登町...


 御祖(みおや)酒造株式会社 横道俊昭<能登杜氏>


蔵元である藤田美穂社長と初めてお会いしたのは、2004年の大吟醸を仕込む頃、厳冬の2月であった。
日本酒にとても造詣深い、金沢在住の知人の酒の会に参加した際、彼女も参加していた。
大勢の酒徒の真剣な利き酒もさることながら、若い彼女の利き酒への真剣度合いはまるで違って見えた。
手探りで何かを探しているような、鬼気迫る利き酒に、只ならぬ気配すら感じた。
聞けば、ある蔵の者であるが、只今勉強の身であり、皆にここで蔵名を明かすには、
あまりにも恥かしい云々・・を申して、結局自ら名前を明かさなかった。
後で知人から、東京で全く畑違いのOLをしていたが、事情があって蔵の跡を継ぐことになった旨を伺う・・・

翌2005年7月、彼女は能登流の若手のホープ、横道俊昭杜氏と運命的出会いを果たす。
日本酒好きが高じてこの世界に飛び込んだ横道氏は<琵琶の長寿><菊姫><常きげん>と
能登流の銘醸蔵で研鑽し、<利休梅>でついに若くして杜氏を務め、その実力もすでに内外の評価を得ていた。
それ程の力量のある杜氏が、なぜ地元用の普通酒のみの蔵に就任したのか?
答えは明瞭!【ゼロから一緒に酒造りをしたい!】という蔵元藤田さんの熱い思いに打たれたのだ。

2006年厳冬、横道杜氏を始めとし、蔵元藤田さんを含めた4人の吟醸酒造りがピークを迎える・・・
杜氏・蔵人の酒に対する愛着・息吹を、酒は敏感に享受し、育っていくのです・・・と、蔵元の藤田さんは応えた。
そうして愛情に育まれた酒は、飲む人の心を癒すような優しさに満ちたお酒となった。
その酒銘を【遊穂】(ゆうほ)と名付ける・・・
程良い香り・きれいな酸・米本来の旨味が見事に調和した酒質は、和食は元より、
現代の洋風化した日本人の感性をも捉える、<至極の食中酒>とも形容出来得る個性を秘めております。

2006年4月、キラ星の如く名立たる銘酒の集う<能登杜氏自醸酒鑑評会・吟醸の部>にて、
【遊穂】は、初年度にして見事<最優秀賞>に輝いた!
藤田さんにはじめてお会いした際、「いい酒が出来たら知らせてください。がんばって!」
・・・とエールを送ってから、わずか2年での驚くべき快挙であった。
酒造界に彗星のように出現した【遊穂】は、2007年食通グルメ雑誌「dancyu」の
日本酒特集号にて紹介されると、【至極の食中酒】として更なる脚光を浴びるに至る。


遊穂 石川県中能登町 御祖酒造株式会社

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