山形名物「芋煮」レシピ　好感・市場

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山形名物「芋煮（いもに）」

　材料（4～5人前）
　　・里芋750g
　　・牛肉（山形牛）500g
　　・平こんにゃく2枚
　　・長ネギ2本
　　・きのこ（シメジ・えのき）適量
　　・豆腐1丁
　　・ごぼう適量
　　・醤油400cc
　　・酒300cc
　　・砂糖大さじ3杯
　　・ウマミ調味料（ホンダシ）
　　・水2000cc

１）里芋は、大きなものは一口大に切る。

２）平こんにゃくは、一口大に手でちぎる。　ここがポイント↑

３）ごぼうは、ささがいておく。

４）鍋に里芋・平こんにゃく・ごぼうを入れ、水から煮る。里芋が柔らかくなるまで煮る。

５）里芋が柔らかくなったら、醤油を約半分(200cc)を入れ下味を付ける。
また、隠し味にウマミ調味料も少々入れると味に深みが出る。

６）牛肉を入れお好みできのこ（シメジ・えのき）を入れる。アクが出るので、丁寧にアクを取り除く。　ここポイント↑

７）煮上がったら、残りの醤油・砂糖・お酒を加え味を調える。

８）一口大の豆腐と、斜めに切った長ネギを入れる。

９）鍋に蓋をして、長ネギがシンナリするまで蒸らす。

完　成！


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　　[土,日,祝日は数えない]　※一部除外品あり
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■ お届け日・時間帯指定が可能。　詳細はこちら　※一部除外品あり
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■ 特にご指定のない場合は、随時発送
■ フルーツ・野菜など、天候や気温・収穫の状況により当初の出荷予定が大幅にずれ込む場合もございます。あらかじめご了承の上、ご注文下さい。

■ 送料別商品：全国一律：９４５円
■ お買上げ金額が、商品種類１種につき合計１万円以上（税込）の方、送料無料。
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※複数配送の場合：お届け先１件毎に送料がかかります。
※商品種類が違うものを一緒にお買い上げの場合：商品種類毎に合計金額が1万円未満の場合は、産地が異なるため商品種類毎にそれぞれかかります。

産地直送便　ヤマト運輸 でお届けいたします。
　　　　　　　　　※一部：佐川急便・ゆうパックお届けの場合あり　　　詳細はこちら

■ 日本国内のみに限らせていただきます。
■ 沖縄県・伊豆諸島・小笠原諸島・その他離島へのお届け不可
　一部の商品：北海道も含む場合あり
■ 掲載の写真は、お届けの内容とは異なる場合がございますので、ご了承下さい。

■ 各種のし紙：無料対応　　※一部除外品あり
【無地、御祝い、寿、内祝、快気祝、御中元、御歳暮、御年始】

■ 同梱とは、複数のご注文の商品を、１回の配送でにひとまとめにして送ることです。同じ日に、同じ住所へ、同じ箱でお届けするので、送料はもちろん1件分のみです。
※但し、商品種類が違うものは同梱できませんのでご了承ください。

■ お客様の都合による返品・キャンセルは原則としてお受けいたしかねます。
■ 品質に関しては万全を期しておりますが、万一商品品質・破損など不良品が出た場合は、直ちに代替または返金させていただきますので、商品の到着後２日以内に当店へご連絡下さい。
■ 実店舗とは運営が異なりますので、実店舗へのお持ち込みは固くお断り致します。生鮮食品につき、不良品（商品受取時）以外の返品をお受けいたしておりません。　詳細はこちら

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　　有限会社ウエブデザインアイビーエス
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　　　〒992-0025　山形県米沢市通町6丁目10-33-105
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※電話のお問い合わせは、営業日10：00～12：30、13：30～17：00迄
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