 こんにちは！ コシヅカハム店長の腰塚和子です♪ 生産者と消費者をつなぐ仲卸業の当店は2002年 5月に完成した東京中央卸市場食肉市場内に自社の加工場を設け、完全に密閉・保冷された状態で、セリから 出荷までの一連の加工作業を行い、徹底した衛生管理を実施し、「安全」「安心」の為の努力をしています！ |
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 | 弊社も前沢牛は１番・松阪牛は４番などの看板を持ち 銘柄牛の販売もしますが、実店舗でも、入荷する牛は 社長の、これ！と決めた牛のため、前沢のときもありますが、 栃木、常陸、岩手などいろいろです。 ですが、良質の肉、味は間違いありません。 産地を限定しないことで、より良い国産牛を、 より安くご提供できるのです。 |
日本国内でBSE(牛海綿状脳症)が発見されて以来、消費者の信頼を回復するため、生産および流通段階でさまざまな対策がなされ、食肉業界が一丸となって「安全」で「安心」な牛肉の供給に全力を傾注してきました。 生産者と消費者をつなぐ仲卸業のコシヅカは、牛肉の売買にあたって、牛の出生日、性別、生産地、その両親の身元証明、品種などが登録された <子牛登記> や、どのような飼料で育ったかを記録した <育成履歴> 、それにBSE検査を含むすべての食肉衛星検査に合格した証明書 <牛肉安全確認証> を取得し、すべての製品に添付しています。このことによって牛の誕生から消費されるまでの経路が明らかにできる「トレーサビリティ」を確立し、消費者の信頼を勝ち得る情報開示のシステムをいち早く導入しています。 また、加工・流通段階においても、「安全」「安心」に対する信頼を得るためにさまざまな努力を続けています。コシヅカは、2002年5月に完成した東京都中央卸売市場食肉市場内に自社の加工場を設け、完全に密閉・保冷されている状態で、セリから出荷までの一連の加工作業を行い、徹底した衛生管理を実施しています。 |
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国産のおいしい牛肉・すきやきはもちろん焼いても・炒めても！
商品コード：O-002
国産牛 カタロース （3等級ランク) 切り落とし
●賞味期限 当店発送日から５日間
●内容量 国産牛150g
●保存方法 10℃以下で保存してください。
定価：2,165円（税込） 特価：1,000円（税込）
9ポイント獲得
| 在庫 | 在庫あり |
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| ■商品名 |
| 国産牛 カタロース （3等級ランク) 切り落とし |
| ■内容量 |
| 150ｇ |
| ■賞味期限 |
| 当店発送日から５日間 |
| ■保存方法 |
| 10℃以下で保存してください。 |
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