販売店を限定している純米大吟醸酒です
商品コード:yosida-komegin720
米にも仕込にも、
吉田酒造さんのこだわり
特価:1,575円(税込)
15ポイント獲得
| 在庫 | 在庫あり |
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color=#cc0033>★こだわりの原料米</FONT><BR>兵庫県三木市平井の仲田正純氏他にお願いした山田錦を麹米45%掛米55%まで精白し、香りの控えめな金沢酵母で仕込みました。<BR>
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color=#cc0033>★バランスの良い純米吟醸</FONT><BR>その味わい深い純米吟醸酒を急冷火入れの低温で静かに熟成させる事により、円やかな旨みが増し、飲み飽きのしない味わいと香味のバランスの取れたお酒になりました。
石川県の地酒 手取川 純米大吟醸 吉田蔵 720ml 1,575円 顔の見える酒造りを目指しての限定流通品 食の安全性などの観点から「お互いに顔の見えるお付き合い」が頓に求められています。この吉田蔵を通して「顔の見える酒造り」を実践したいと思います。「米作り」、「酒造り」、「酒の販売」そして「酒の消費」とそれぞれの立場の方がお互いに意見交換しながらより美味しいお酒造りを目指したいと思います。「お袋の味」が美味しい様に「品質+愛情」の酒造りを目指します。 ★こだわりの原料米 兵庫県三木市平井の仲田正純氏他にお願いした山田錦を麹米45%掛米55%まで精白し、香りの控えめな金沢酵母で仕込みました。 ★バランスの良い純米吟醸 その味わい深い純米吟醸酒を急冷火入れの低温で静かに熟成させる事により、円やかな旨みが増し、飲み飽きのしない味わいと香味のバランスの取れたお酒になりました。 ■原料米 麹米 山田錦(兵庫県) 掛米 山田錦(兵庫県) ■精米歩合 麹米 45% 掛米 55% ■日本酒度 +1 ■アルコール分 16.2% ■酸度 1.5 ■アミノ酸度 1.5 ■使用酵母 自社培養 金沢系 |
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