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5月29日（火）更新
特価：4,830円（税込）
特価：5,490円（税込）
特価：480円（税込）
特価：1,480円（税込）
私が店長です。ご来店誠にありがとうございます。北海道グルメ、お蕎麦のについてご質問がございましたら、遠慮なくお問い合わせください。
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鮭とばよりも柔らかい食感、極上の味わいをご賞味頂けます
商品コード：yo01804
寿都前浜で水揚げされた秋あじ（秋鮭）が、海辺に組まれたやぐらの上で風の町「寿都」の厳冬の浜風を受け、雄々しく姿を変えていく「寒風やぐら干し」
製造元の「吉野商店」では、その受け継がれた古来干しの味と姿に郷土への想いを込めて、寿都の一字「寿」を飾り「鮭寿」と名付けました。
そんなこだわりの「鮭寿」をそのまま半年〜1年間やぐらで海から吹く雪まじりの風にさらし、気長に水分を抜き作りあげる長期熟成させた鮭、それが「鮭の風泙」。寿都の風神様がつくる「鮭より旨い鮭」をスライスした長期熟成珍味です。
原材料名：シロサケ（北海道沖日本海産）、天然塩
内容量：100g
保存方法：要冷蔵(10℃以下)
賞味期限：約90日
配送方法：常温便
※常温で発送となりますが、品質に問題ございません。到着後は必ず冷蔵庫にて保存して下さい。
特価：2,940円（税込）
28ポイント獲得
| 在庫 | 在庫あり |
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 うまさのつまった「鮭寿」をさらに半年以上、寒風にさらして作られた「鮭の風泙」 「鮭の風泙」に閉じ込められた旨味がその月日を物語ります。 極上の味わいをご賞味頂けると自負するほどの仕上がりです。  「鮭の風泙」は第十七回「全国水産加工総合品質審査会」にて水産庁長官賞を受賞しました。
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 ↑これ何だと思いますか？ 実は日本酒をひたした鮭の風泙のスライスです。 日本酒にひたすことで、より一層鮭の風泙が美味になりますよ♪ お酒好きにはたまらない一品です！！是非お試し下さいませ！ あまりの美味しさに酔わないで下さいね（＾o＾） 食べ方はこれだけではありません。 「酒びたし」にした鮭の風泙スライスを2〜3枚冷ごはんの上にのせ、ラップをかけて電子レンジで温めると熟成香が食欲を誘う「鮭めし」が簡単にできちゃいます♪ 鮭の風泙スライスを細かくしてパスタにトッピングすると、ポッタルガのような味わいを楽しめます☆
食べやすくスライスされてますので、そのままお召し上がり頂けます。 鮭とばよりも柔らかい食感そして長期熟成が成せる深い味わい…お口の中で噛み締めて下さい。 極上の味わいをご賞味頂ける贅沢な一品です。
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1位
2位
3位
