そばの本命は北緯三十七度線を中心とする霧下地帯に在り。
信濃と越後の国境、妙高山麓を流れる関川清流のほとりに生まれた「霧下そば」。
江戸の町でその味を受け継ぎ、そば粉を作り続けて240年。
熟練した職人達によるその製粉技術は業界屈指とも言われております。
おいしいそば粉の代表「"本家"霧下そば」を是非ご賞味下さい!!

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