サムゲタン　参鶏湯！韓国直輸入 業務用韓国宮廷料理 サンゲタン

韓国直輸入！プロが認めるその品質！
業務用サムゲタン1ｋｇ

伏日には　参鶏湯（サムゲタン）♪

韓国では暦の上で「伏日」（ふくじつ・韓国語ではポンナル）の日に
滋養にいい参鶏湯などを食べると１年間「元気で過ごせる」と言われています。

土用丑に鰻を食べるのに似た風習ですが、
「伏日」は年に３回あり、それぞれ「初伏（しょふく・チョボッ）」
「中伏（ちゅうふく・チュンボッ）」「末伏（まっぷく・マルボッ）」と言います。

「ちょっと疲れたなぁ〜」とか「食欲がないなぁ〜」とかいった場合に
是非サムゲタンを食べて滋養強壮につとめて下さい！

一度も冷凍していない【生鶏肉】だけで作ったお肉の旨み溢れる業務用レトルト参鶏湯の特徴！

●本場・韓国で作ったものを直輸入！だから、味付けは正真正銘　本場の味！

●業務用ならではの本格調理で、そのままでも召し上がれるようしっかりとダシがきいています。（お好みで塩を少々入れてお召し上がり下さい）

●通常は冷凍肉を使うといわれている参鶏湯の若鶏ですが、本品の若鶏（韓国産）は一度も冷凍されていない、生肉を使用していますから、類似品に比べてお肉の旨み、やわらかさがまったく違います。

●なんといっても化学調味料、保存料などが入っていない無添加食品！だから安心してタップリお召し上がりになれます！

■参鶏湯「通」の食べ方とは？

参鶏湯は若鶏の内臓を取り出し、そのお腹の中にもち米、栗、高麗人参、なつめといった食材を詰め込んで仕上げます。

そこで「通」の食べ方をご紹介！

１：まずはお塩でスープの味を「お好み」に仕上げましょう！
そのままお召し上がりになってもいいのですが、鶏肉とお米などの食材の旨みだけで味付け調味料などを一切使っていませんので、「薄味」ですから、お好みで少しずつお塩をいれて味をととのえましょう。
いっぺんに入れてしょっぱくなるといけませんので、あくまで、少しずつ、少しずつ塩を入れてお好みの味を発見するようにしましょう。

２：そして鶏肉を食べきる！
スープの味がととのえば、いよいよ食べ進みます。
まずは鶏肉を少しずつ崩しながら食べます。お腹の中にあるもち米や人参類はちょっと我慢して、ひたすら鶏肉を食べるのが「通」の食べ方です。
鶏肉の小骨が多いので、ガラ捨て用の器は別に用意するようにしましょう。

３：最後にスープと一緒にお米を食べる！
お肉を食べ終わった後に、いよいよコクのあるスープともち米を食べます。
栄養素がしっかりとしみこんだスープともち米は旨みのカタマリでもあります。
明日の健康のために残さず食べきってしまう人こそまさに「通」です！

■参鶏湯の必需品！ 高麗人参は長い歴史をもつ健康食材！

高麗人参は病気の予防や治療、身体を丈夫にする食材として世界的に注目を集める食材です。
中でも朝鮮半島で採れる人参は薬効が高く、数千年前から入手が難しい薬材でもありました。

古くから貿易の主要アイテムとして大変高価な取引をされる対象でしたが、研究を重ねた結果、1122年に初めて韓国で人工栽培に成功し、今では様々に加工されて広く食材や食品として利用されるようになりました。

何百年にもわたって「身体にいい食べ物」として愛されてきた高麗人参の魅力は、食べてみてこそよ〜く実感できます。

参鶏湯の食材のひとつしてよ〜く煮込まれますと、独特の人参臭さはなくなり、ほのかな香りが食欲をそそり、美味しく食べることもできます。

高麗人参のエキスがしみたスープやお肉が楽しめる「参鶏湯」は韓国の人たちの健康を何百年にもわたった支えてきた、すばらしい食品なんです。

皆さんもタップリご賞味下さい。