菊池酒造のお酒ができるまで 〜社長杜氏によるこだわりの酒造り〜
 菊池酒造社長・菊池東(きくち とう)は、"旨みがあってキレの良い、一度飲んだら忘れられないような理想のお酒"を自らの手で実現したいと考え、平成8年、酒造りの責任者である杜氏に就任。"伝統を育み、未来に伝えるこだわりの美酒づくり"をモットーに、モーツァルトの音楽が流れる蔵の中で、伝統的な備中流の酒造りの技術と美酒造りへの飽くなき向上心のもと、手作りの良さをいかしたきめ細やかな酒造りを行っています。
【受賞実績の一例】
・全国新酒鑑評会 金賞受賞(平成17,18,19,20,24,25,26)
・広島国税局清酒鑑評会 優等賞受賞 (平成17年より計27賞)
・岡山県清酒品評会 大吟醸部門 最高位県知事賞(平成17,20,21,22,23,26)
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード 最高金賞(2012,2015)

上記の写真は当社での酒造りの様子の一例で、商品によって製造方法は異なります。
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岡山の地酒 燦然
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