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ドメーヌ セリーヌ エヴァンスタッド リザーヴ ピノ ノワール 2011 3ヴィンテージ連続ロマネ コンティのワインに勝った アメリカ 赤ワイン 辛口

JANコード/ISBNコード:0689192370278



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パーカーがわずか2つしか与えていない5つ星獲得のオレゴン生産者!!70ロットの区画をブレンドした複雑さと透明感に溢れたミネラルたっぷりの味わいは感動もの!!7,780円でロマネ・コンティのワインに勝った感動が味わえます!!

【産地】アメリカ-オレゴン州、ウィラメット・バレー
【色・容量】赤750ml
【ブドウ品種】ピノ・ノワール100%
【味わい】辛口・フルボディ

ドメーヌ セリーヌ エヴァンスタッド リザーヴ ピノ ノワール 2011 3ヴィンテージ連続ロマネ コンティのワインに勝った アメリカ 赤ワイン 辛口

商品説明

ご購入ありがとうございます!。2016年4月25日再入荷予定です!2016.4.23
Domaine Serene Evenstad Reserve Pinot Noir Willamette Valley [2011]
色・容量赤750mlALC13.1%
ブドウ品種ピノ・ノワール100%
産地アメリカ-オレゴン州ウィラメット・バレー
味わい辛口
ラベル表示酸化防止剤(亜硫酸塩)
今回ご紹介するワインを造るのは、オレゴン・ワインを代表する[ドメーヌ・セリーヌ]。1989年設立ですが、あっという間にオレゴンを代表するワイナリーとなりました。オレゴンワインといえば、当然ながらピノ・ノワール。ブルゴーニュに匹敵するというテロワールに皆憧れ、この地にワイナリーを設立します。とはいえ、オレゴン・ピノの中にも果実味たっぷりなカリフォルニアっぽいピノ・ノワールからミネラルや酸味のバランスを重視したブルゴーニュっぽいピノ・ノワールまで様々。この[ドメーヌ・セリーヌ]のワインはブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネ地区のワインを彷彿とさせるワインを造る代表格です。1999年に出版されたロバート・パーカー氏の[バイヤーズ・ガイド第五版]では、トップ生産者として5つ星★★★★★が与えられているのは、このドメーヌ・セリーヌとケン・ライトという生産者のみです。どちらもブルゴーニュ・スタイルの硬くて透明感のあるワインを造る生産者。中でも、オーナーであるグレース・エヴァンスタッドさんおよびケン・エヴァンスタッドさんの苗字である[エヴァンスタッド]という名前を冠した[エヴァンスタッド・リザーヴ]は、ワイナリーを代表するフラッグシップワインとして、最も重要なワインと位置づけられています。1990年の初ヴィンテージにて、いきなりロバート・パーカーさんより『ワイン業界にドメーヌ・セリーヌがデビュー』というコメントとともに90点という高得点を獲得し、センセーショナルにデビューしました。将来を見越して、早くよりウィラメット・バレーの優良な畑を購入し、現在は全部で312エーカーの畑を所有しています。ブドウ栽培においては凝縮したフレーバーを得るため、収穫量を低く抑え、過去14年間の平均収量は一エーカー当たり1.7トン(30hl/ha)。全てのブドウは手で収穫し、不完全な葡萄やその他を完全に取り除く為にコンベヤベルト上で厳しい選別を手作業によって行います。各畑は小区画のロットに分けられ、別々に小さな醗酵槽で醗酵させ、フランス産のオーク樽で熟成させているのです。1999年にはワイナリー自慢のグラヴィティー・フローによるワイナリーを建設。これは重力のみを使ってワイン醸造の過程である選果から破砕、醸造、瓶詰め、出荷などをおこなうもので、デリケートな品種であるピノ・ノワールにとっては非常に重要とされるものです。ドメーヌ・セリーヌには、単一畑からなる上級キュベもありますが、これら自社畑の最良ロットをブレンドして造られる[エヴァンスタッド]が、なんといってもワイナリーのフラッグシップです。【北米品種:ピノ・ノワール】
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