【当店のお約束3】朝一番で茹でたものを航空便にて翌日にお届け(新鮮度)身入りの良い堅ガニのみを使用(高品質)不良品は無条件で再送(責任)



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毛ガニやタラバガニの美味しさの要件は鮮度と身入りです。当店では身入りの良い堅ガニのみを扱い、朝茹でたものを航空便にて翌日にお届けすることで最高品質の味を提供しているかに通販・お取り寄せサイトです。。何より身入り・美味しさ満点のかには満足と喜びを与えます。カニは年に何回も食べるものではありません。身入りや味が悪いでは折角の日が台無しです。当店のカニは何より、量より質を重んじる方や、味に厳しいグルメな方、ご家族の特別な日の食卓に、そして失敗の許されない大切な方へのご贈答などにご利用頂ければ幸いです。札幌|活ガニ専門店 カニの九島





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当店では初めから製品化されたタラバガニ脚やアラスカ産タラバガニ姿など以外は、一切冷凍ものは取り扱いしておりません。もちろん訳あり商品も激安商品も置いておりません。

私どもは、1年間安定して供給可能な北海道産毛ガニをメインに、大幅に入荷量が減り値段も急騰していますが根強い人気のタラバガニ、季節商品で希少価値の高い花咲ガニ、オホーツク産のアブラガニやズワイガニを活で仕入れ、新鮮で美味しい茹でたての風味を持つ最高レベルのカニをお届けしています。もちろん活ガニのままでの発送もOKです。



新着情報

2016/03/24

yahoo shopping 開店しました。これからどうぞ宜しくお願いします。


身は濃すぎず、淡白すぎず飽きのこない味。そして濃厚なカニ味噌!
北海道産毛ガニ




3/17 宗谷地区(オーホーツク海}春の毛ガニ漁解禁!栄養豊かな流氷の下でまるまると肥え育った毛ガニは美味です。




【お客様の声】父の日に送って頂いた、毛蟹、とても美味しかったです。
父も母も喜んでいました。身入りも味も申し分ないものでした。
以前、失敗したことがあったので、実は心配していました(笑)。
また、年末になったら、お願いしようと思っています。 どうぞ宜しくです。(横浜・池澤)



食好きな著名人の著書よりの抜粋
【渡辺淳一/これを食べなきゃ】 毛ガニはタラバや花咲ガニに較べると味は薄いが、
それだけに 上品で円みがあって、まさしくカニの王者である。毛ガニは軽く 湯通しするが、
海から獲れたばかりのカニはほどよく海水の塩味が きいている。
さらに甲羅の裏の味噌は脂肪と蛋白に富み、これを 指ですくって食べ始めると、
フォアグラを食べたような感じで急に お腹が一杯になってくる。







どうしてもタラバガニが食べたいという方に。活タラバガニはこの春先は脱皮の時期で品質の良いものが少なくお奨めできませんが、世界で一番、冷凍技術や品質基準に厳しいアラスカ産のタラバ脚ならきっとご満足頂けます。






アラスカ産タラバガニ脚【商品詳細ページ】へ



ボイル脚と生タラバ脚と二つのタイプがあります。保存に便利で、解凍して簡単に使えますので人気です。焼ガニ、カニ鍋、バターステーキ、カニパスタ、カニサラダ、カニ雑炊などいろいろな料理に使えてバリエーション・アップ。



取り扱い商品:







北海道産毛ガニ:濃厚でコクのあるカニ味噌が魅力
[商品カテゴリーページ]


本タラバガニ姿:ボリュームのある食感が堪りません。
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冷凍タラバガニ脚:漁獲された船上で旨みを閉じ込めた急速冷凍で鮮度抜群!多彩な料理に使えます。
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根室産花咲ガニ:年々、漁獲量激減で今や希少価値!その独特な濃厚な身の味でファンの多いカニです。
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オホーツク産ズワイガニ:上品で繊細な美味しさは絶品。
[商品カテゴリーページ]


アラスカ産冷凍タラバガニ姿:まさに世界基準の味
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北海道海産物:イクラや生ウニなど食卓に素敵な華を咲かせる北海道の逸品のあれこれ [商品カテゴリーページ]







身入りと鮮度の良い活タラバガニを入手できたら。数あるタラバガニ料理の中の
今回はご家庭で簡単に出来るホットプレート焼きをご紹介します。




レストランや料亭などの高級料理で味わう美味しさをご家庭でも簡単に召し上がることができます。

どこのご家庭にもあるホットプレートを使って蒸し焼きにすることで、タラバガニが殻から身が盛り上がるくらい、ふっくらと焼き上がり、口に入れるとタラバガニの旨みが溢れ出てきて、とてもジューシーでカニ本来の美味しさが味わえます。

【焼き方】
(1)切り離したタラバガニの脚を加熱したホットプレートに並べ3〜5分間焼きます。
(2)両面が赤くなったら、少々水を入れて蓋をして、3〜5分間蒸し焼きにする。

さぁ、これでタラバガニの甘みを最大限に引き出した、ミディアム風なタラバガニの蒸し焼きが楽しめます。手間無し簡単で仲間やご家族で気軽にワイワイと楽しくやれます。









北海道の味覚の代表は何と言っても毛蟹。あなたを毛蟹ファンにさせます。


















































ご利用ガイド

【ご注文方法】
インターネットにて24 時間受け付けております。ご注文やご質問メールは、休日なしで対応しています。電話での受付はPM0-9時迄です。
【送料と配送方法】
●全国一律1200 円(航空便・クール)。 離島につきましては別途フェリー代がかかります。詳しい金額などは電話かメールにてお問い合わせください。
佐川航空(クール航空便/冷蔵・冷凍)配達日指定と時間帯が設定できます。

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【不良品の取扱い】
品質には万全を期しておりますが、万が一お届けしたものが「身入りが悪い」「味が悪い」などの不良品でしたら24時以内にご連絡ください。返品の必要はありません。責任を持ちまして当該商品をを速やかに再送させて頂きます。再送にかかる送料も当店が負担します。
尚、お客様の都合による返品は商品が生鮮食品の性質上、お受けできません。

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【お支払方法】

●クレジットカード決済、 ●銀行振込(前払い)、 ●コンビニ決済(前払い)がご利用いただけます。 コンビニ決済は、手数料として別途315円を 貰い受けます。●商品代引(佐川航空ー佐川急便)商品到着時に、運送会社の方に代金をお支払いください。代引手数料(¥420)はお客様のご負担となります。
※銀行振込手数料はお客様負担となります。
振込銀行:北海道銀行・本店営業部 (普通) 2973880 九島弘美

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【発送について】
「クレジットカード払い」で営業日の14 時迄 のご注文は最短で翌日発送。「上記以外のお支払い方法」はご入金確認後、3営業日以内に発送します。
【連絡先】
ショップ名:カニの九島
運営責任者・ ショップ担当:九島英夫
所在地:〒060-0063 札幌市中央区南3条西6丁目3
お問合せメールアドレスweb3933@yahoo.co.jp
TEL:011-222-3933 FAX:011-222-3999

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