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| 英名では本タラバガニは【レッドキングクラブ】・アブラガニは【ブルーキングクラブ】といいます。 本タラバガニと比べても遜色なし！ その美味しさは、食べていただくと良く分かります。是非、一度お試しください。 |
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| 国道38号線（通称ハマナス街道）釧路市の西側の玄関口にあります当店は、地元で「サンパチかに屋」の愛称で皆様に親しまれております。 主力商品の活ガニは、釧路港をはじめ稚内・紋別・網走・根室港より連日入荷！ 全国の公設魚市場・水産会社・割烹料亭・ホテルへの卸売をはじめ、インターネット・電話注文などで、年間約1,200トンを取り扱っております。 |
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| 北海道各地の港から水揚げされた入荷直後の活ガニは大水槽で十分に活力をつけてから全国各地へ出荷します。 |
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| 国道38号線沿い釧路市の西側の玄関口にあります当店は南側の目と鼻の先が太平洋という立地条件を生かし直接海水を引き入れております。自然の環境に限りなく近い為、活力の違いはもちろんのこと、カニの身の風味なども人工海水とは一味も二味も違います。 |
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当店ではお客様に安心してご注文いただける様、入荷した活ガニは 身入率90％〜100％を【 堅 】・身入率80％〜90％を【 若上 】 身入率60％〜80％を【 若 】・身入率50％以下【 脱皮 】の 4段階に厳しく選別致します。 |
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一度に300Kg茹でることのできる大釜で茹で上げます。 絶妙な塩加減、茹で時間などはまさに職人芸！ また、一度に大量に茹でることによりより一層コクがでます。 |
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| 活力十分なカニを生きている状態で梱包し、そのまま発送致します。 生の状態なのでお刺身はもちろんのこと、焼ガニやしゃぶしゃぶなど色々な調理方法でお召し上がりいただけます。ご自宅でボイルした場合は茹でたてのアツアツをお召上がりいただけます。 当店使用の赤穂塩（粗塩）をお付け致します。 |
発送当日に活ガニを当店の熟練スタッフが絶妙の塩加減でボイルしてお届け致します。 大量のカニを一度にに茹でることにより、ご家庭では出せないカニ本来の旨み・甘みをご堪能いただけます。 冷凍品ではございませんので到着後はそのままお召上がりください。 |
当店の大釜で茹であげ鮮度そのままに一気に急速冷凍致します。 活・ボイルの冷蔵商品はご注文から10日以内でお届け指定をお願いしておりますが、当店の業務用冷凍倉庫で保管することにより10日以上のお届け指定も可能となり予定がある時などは大変べんりです。 |
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のお店！
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