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鎌倉小粒40g×2【お歳暮ギフトにも】
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鎌倉土産の新名物誕生！小粒タイプの納豆です。

鎌倉小粒40g×2【お歳暮ギフトにも】

商品コード：40

JANコード：4904317904227

★第14回全国納豆鑑評会優秀賞獲得！（2009年2月14日開催）
北海道産小粒大豆100％使用。鎌倉をイメージしたパッケージ、国産大豆と国産原材料のたれを使用することで、当社のこだわりを形にしました。しかも、1パック1人前の紙カップタイプが2個入っている納豆なので、とってもお得♪産地直送お取り寄せグルメやお試しとして、母の日・父の日・敬老の日やお中元・お歳暮ギフトとして、幅広いご利用をお待ちしてます。

販売価格：200円（税込）

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送料・手数料について

数量
在庫在庫あり

商品説明

鎌倉小粒（40g×2）の商品概要



全国納豆鑑評会とは・・・

▼全国の強豪が集結！
全国納豆協同組合連合会主催の納豆鑑評会は、納豆の製造技術の改善と、品質の向上を目的として、年に１回開催されます。

開催日には、全国各地から腕と技に自信のある100以上もの強豪メーカーの納豆が出品され、多くのマスコミも押し寄せます。

出品できる商品は、１メーカーにつきたった１商品のみ。
鑑評会に出品するため、１年かけて研究をかさねた職人の腕が、正に問われる瞬間です。

▼厳しい審査
審査員は研究者や文化人、省庁関係者などからなる総勢20名。
納豆は「色・形・におい・糸引き・味」の５項目で審査され、ひとつの出品に対して５点満点で評価されます。

勿論、どのメーカーの納豆かは判別つかないように、事前に別の器に盛られ、厳正な評価基準でふるいにかけられていきます。

▼納豆のワールドカップ！
厳しい採点により、1次審査と2次審査で全体の9割近くが脱落していきます。そして最後の難関を突破し、受賞できる納豆は、僅か１０種類前後の納豆のみになるのです。

まさに納豆のワールドカップともいえる一大イベントで、当社商品『鎌倉小粒』は、優秀賞（厚生労働省医薬食品局食品安全部長賞）の栄誉を賜ることができました！


　　　
　　　　　　　　　※画像：全国納豆協同組合連合会 納豆ＰＲセンターのホームページより


鎌倉小粒（40g×2）
※薬味＝唐辛子。添付されておりません。

鎌倉土産の新名物
鎌倉小粒（40g×2）
鎌倉風景
鎌倉の新名物が誕生しました！

パッケージには鶴岡八幡宮、長谷の大仏、江ノ電電車など、鎌倉のイメージとして定着している名物をイラストに入れております。

中身は北海道産スズマル大豆と国産原材料のたれを使用することで、こだわりを全面に出しました。

歯ごたえは、同じ大豆を使っている【鈴丸小粒納豆】 と 【日本の小粒】のちょうど中間あたり。容器で味わいや歯ごたえが異なりますので、食べ比べてみるのも面白いかも！？
鎌倉風景



納豆にぴったりな北海道産スズマル大豆
鎌倉小粒は、北海道産「スズマル大豆」を100％使用しております。

この大豆は、納豆に加工しやすく高品質な大豆で、味の面でも高い評価を受けています。

ただ、栽培条件によっては大粒化する場合もあり、ムラのある納豆になりますので、高品質大豆の中でもさらに色・形が厳選された上物だけを使用して、一つ一つ丁寧に仕上げております。

また、ネバリが出やすい大豆であることに着目し、職人の経験と匠技を活かして、より一層なめらかな糸引きと強いネバリを引き出しました。		 枡の中にある北海道産スズマル大豆

鎌倉山納豆の職人の匠技
鎌倉山納豆 鎌倉小粒（40g×2）の醗酵状態1 左の写真のように、大豆の上には、まるで白い粉をまんべんなく振りかけたかのようになっています。

これは納豆菌の菌膜で、大変上手に醗酵した状態の納豆です。

良い醗酵は、ネバリある糸引きと美味しさを引き出す必須条件です。

お客様に最高の納豆を提供するため、鎌倉山納豆の職人達は技術と経験の研鑚の日々を怠りません。

鎌倉小粒（40g×2）の商品概要
鎌倉小粒（40g×2）の商品概要
鎌倉小粒
使用大豆
 北海道産スズマル大豆100%使用（遺伝子組換えでない）
内容量
 40g×2
保存方法
 10℃
以下
賞味期限
 製造日を含め10日間
たれ
 鰹節エキス、魚介エキス（さばを含む）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、てん菜含蜜糖、食塩、みりん（米を含む）、りんご酢、昆布エキス
からし
 からし、食塩、酸味料、酒精、うこん色素、ビタミンC、増粘多糖類


納豆は冷凍できます 納豆は冷凍できます。 まとめ買いも安心♪
冷凍していただければ、2ヶ月ほど美味しく召し上がることができます。
冷凍する際に、商品の乾燥を防ぐためのご配慮（ビニール袋に入れるなど）をお願いします。
また、解凍の際に温度差により結露して多少納豆が柔らかくなる事がございます。
解凍は冷蔵庫で自然解凍（7〜8時間）してください。