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日本の大粒納豆40g×2【お歳暮ギフトにも】
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第5回うまいもの王者決定戦入賞！

日本の大粒納豆40g×2【お歳暮ギフトにも】

商品コード：260

JANコード：4904317204204

第5回うまいもの王者決定戦入賞！宮城県産大粒大豆100％使用。煮豆のような「ふっくら」感は、熱々炊きたてごはんの上にかければ、食べ応え十分！ごはん党の方にオススメです。しかも、1パック1人前のトレータイプが2個入ってますので、とってもお得♪産地直送お取り寄せグルメやお試しとして、母の日・父の日・敬老の日やお中元・お歳暮ギフトとして、幅広いご利用をお待ちしてます。

販売価格：156円（税込）

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在庫在庫あり

商品説明

鎌倉山納豆 日本の大粒40g×2の商品概要
日本の大粒は、とっても便利な納豆です！


2007年上半期の惣菜・加工食品部門約30000商品中、第17位を獲得！ 2007年上半期の惣菜・加工食品部門約30000商品中、第17位を獲得！
2007年上半期の惣菜・加工食品部門約30000商品中、第17位を獲得！


日本の大粒40g×2


鎌倉山納豆 日本の大粒40g×2

鎌倉山納豆 日本の大粒40g×2は食べ応え十分
鎌倉山納豆 日本の大粒40g×2の食卓
※調理例
※たれ・からし以外は添付されておりません。		 煮豆のような「ふっくら」とした旨みと程よい食感が感じられ、しかも大粒ですので美味しさがタップリ味わえます。

小粒派に比べ大粒派は少なくなりましたが、当店の大粒系納豆は大豆の旨みがしっかりと感じられるので、根強い人気があります。

特に日本の大粒はトレータイプの2個組みで、1個で1人分という親しみ易い商品であることから、リピートされる方が非常に多いです。

熱々のごはん、とんかつ・ハンバーグなどと一緒に召し上がれば、がっつり食べ応えがあり、きっとご満足いただけます。

こだわりの大豆・宮城県産ミヤギシロメ大豆
枡の中の宮城県産ミヤギシロメ大豆 日本の大粒は、宮城産「ミヤギシロメ」大豆を100%使用しております。

全国的にも有名な穀倉地帯でとれたミヤギシロメは、大粒で非常に粒のそろった見た目のりっぱな大豆で、形・味の両面からの評価が高く、煮豆や豆菓子として使用されるほどです。

納豆にするには、醗酵温度帯が他の大豆に比べると狭く、洗練された技術と経験を要します。

鎌倉山納豆では、この大豆本来の滋味溢れる旨みとやさしい甘みを壊すことなく、大豆の中に閉じ込めたまま納豆に仕上げました。
小粒系の納豆に慣れたお客様だと、小粒の「スズマル大豆」と比較した右の写真で一目瞭然ですが、一粒一粒がとても大きいことに驚かれます。

これは、高品質大豆の中でもさらに色・形が厳選された上物だけを使用して、一つ一つ丁寧に仕上げているからです。

均一に上質な納豆を仕上げること・・・

それは、原材料の調達から製法にいたるまで決して手を抜かないことが秘訣です。 		箸の上で宮城県産ミヤギシロメ大豆と北海道産スズマル大豆の大きさを比較


鎌倉山納豆の職人の匠技
鎌倉山納豆 日本の大粒40g×2の醗酵状態1 左の写真のように、大豆の上には、まるで白い粉をまんべんなく振りかけたかのようになっています。

これは納豆菌の菌膜で、大変上手に醗酵した状態の納豆です。

良い醗酵は、ネバリある糸引きと美味しさを引き出す必須条件です。

お客様に最高の納豆を提供するため、鎌倉山納豆の職人達は技術と経験の研鑚の日々を怠りません。
右の写真は、醗酵して納豆になった大粒系大豆の裁断面です。よ〜く見ると、中心部だけ口紅色になって周囲の色と異なっています。

この中心部は熱は通っていますが、醗酵しておりません。つまり、外側は醗酵して納豆になっており、中心部は煮豆状態なのです。

これが、納豆にしても「煮豆のような」大豆本来の味わいとふっくら感が得られる大きなポイントです。

ギリギリの境目で煮豆状態を保ちつつも納豆に仕上げる技術は大変難しく、鎌倉山納豆自慢の匠の技術の1つです。 		大粒系納豆の裁断面

鎌倉山納豆 日本の大粒40g×2の商品概要
鎌倉山納豆 日本の大粒40g×2の全体像
日本の大粒
使用大豆
 宮城県産シロメ大豆100%使用（遺伝子組換えでない）
内容量
 40g×2
保存方法
 10℃
以下
賞味期限
 製造日を含め10日間
たれ
 しょうゆ（大豆・小麦を含む）、果糖ブドウ糖液糖、発酵調味料、カツオエキス、食塩、砂糖、昆布エキス、醸造酢、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）
からし
 からし、食塩、酸味料、酒精、ウコン色素、ビタミンＣ、増粘多糖類


納豆は冷凍できます 納豆は冷凍できます。 まとめ買いも安心♪
冷凍していただければ、2ヶ月ほど美味しく召し上がることができます。
冷凍する際に、商品の乾燥を防ぐためのご配慮（ビニール袋に入れるなど）をお願いします。
また、解凍の際に温度差により結露して多少納豆が柔らかくなる事がございます。
解凍は冷蔵庫で自然解凍（7〜8時間）してください。