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茨城県産大豆使用の鎌倉山納豆極小粒80g【お歳暮ギフトにも】
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当店看板商品。3年連続うまいもの王者決定戦入賞！

茨城県産大豆使用の鎌倉山納豆極小粒80g【お歳暮ギフトにも】

商品コード：200

JANコード：4904317408107

数々のテレビ・雑誌で紹介された、当店売れ筋ナンバーワンの納豆です。3年連続うまいもの王者決定戦入賞！茨城県産最高級極小粒大豆を100％使用。木を薄く削った経木で包む昔ながらの製法と、職人の匠技を駆使して作るこだわり納豆は、味わい・歯ごたえ・香り、いずれも群を抜いた商品になってます。産地直送お取り寄せグルメやお試しとして、母の日・父の日・敬老の日やお中元・お歳暮ギフトとして、幅広いご利用をお待ちしてます。

販売価格：230円（税込）

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在庫在庫あり

商品説明

鎌倉山納豆極小粒（80g）の商品概要


     



うまいもの王者検定戦3回連続入賞！

2008年お取り寄せグルメランキング・うまいもの王者決定戦で鎌倉山納豆極小粒80gが第6位を獲得！
2008年お取り寄せグルメランキング・うまいもの王者決定戦で鎌倉山納豆極小粒80gが第6位を獲得！


2007年上半期お取り寄せグルメランキング・うまいもの王者決定戦で鎌倉山納豆極小粒80gが第3位を獲得！
2007年上半期お取り寄せグルメランキング・うまいもの王者決定戦で鎌倉山納豆極小粒80gが第3位を獲得！


2006年上半期お取り寄せグルメランキング・うまいもの王者決定戦で鎌倉山納豆極小粒80gが第3位を獲得！
鎌倉山納豆極小粒80gが第3位を獲得！


お 客 様 の 声
《岩手県A様》
納豆は、毎日食べています。小粒で美味しい納豆をと探して注文しました。キメこまやかな糸ひきと、納豆本来の風味とコクが、口いっぱいに広がってなつかしい味がしました。ゆずと浜菱(しお)で、いただいても美味しいですよ。		 《神奈川県N様》
鎌倉に行ったときは必ず小町通りのお店で買ってくるのですがネットの利用はお歳暮・お中元のときにとても便利です。大豆の味がしっかりしていていつも満足しています。
《長野県A様》
この納豆を食べてから病みつきになりました。もう他の納豆では満足できません。また利用させていただきます。		 《神奈川県R様》
とってもおいしい納豆ですね。大豆自体の美味しさがストレートに伝わってきます。歯ごたえもベタッグチャッとしてなくて、かといって硬いこともなく、適度な感じで「納豆食べてる！」って心底思えました。
《茨城県M様》
かき混ぜると本当に納豆のネバネバが強くてびっくり♪味も文句なし！納豆ごはんがたまりません！ 		《北海道I様》　
ねばりの強さに驚きました。何人かにおすそ分けしたのですが、「次回は一緒にお取り寄せして下さい」と頼まれました。鎌倉へ行った時にお店を拝見した記憶があり、一層親近感があったような気がします。
《兵庫県A様》　
とてもおいしかったです！実家の父にも送りました。「男は食べ物のことを細かくあれこれ言うものではない」と普段は何を食べても反応の薄い父も「おいしい納豆だなー」と喜んでいました。		 《埼玉県U様》　
知り合いから頂いたのですが、近所のスーパーで売っている納豆とは比べ物にならないくらい美味しかったです。量も丁度良いし、何よりも豆の味がしっかり感じることができました。
《神奈川県K様》　
素早い対応で最後まで安心してお取引できました。納豆は無論good!!!!!!!!!!!!!でした。又、よろしくお願いします。		 《福島県F様》　
毎朝の食卓は焼き魚、納豆、ごはんに味噌汁。これが我が家のスタイルです。朝食の定番の納豆がこんなに美味しく食べることができて、おかげさまで家族は大満足。これからも美味しい納豆を作り続けてください。



鎌倉山納豆極小粒（80g）鎌倉山納豆極小粒（80g）

この雑誌・テレビに紹介されました
鎌倉山納豆極小粒(80g)は、グルメ雑誌dancyu1位獲得商品
食に徹底的にこだわるグルメ雑誌『dancyu』
(プレジデント社発行)の2003年4月号『旨い納豆決定版小粒部門』で、並居る強豪他社を抑えて【鎌倉山納豆極小粒(80g)】が堂々1位に輝きました！

昔ながらの製法をひた向きに守り続けることで、大豆の味わいをとことん引き出した匠のこだわり納豆は、味・香り・歯ごたえ全てにおいて高得点を獲得。

グルメ通の審査員をうならせた当店看板商品を是非ご賞味ください。
ヘルシー生活応援マガジン・ベーグル10月号に鎌倉山納豆極小粒80gが紹介されました ヘルシー生活マガジン・ベーグル2005年10月号（学習研究社発行）で、
「グルメ雑誌で1位獲得。香りの高さが人気。独特な豆の熟成と、力強く長い糸引きが楽しめる極小粒。経木仕込み。」
と紹介されました。 		テレビ東京「ハローモーニング。」で鎌倉山納豆極小粒（80g）が紹介されました テレビ東京系列「ハロー！モーニング。」で、中澤裕子さん・加護亜依さん・田中れいなさん・コージー冨田さんが鎌倉山納豆小町店にお寄り頂きました。納豆嫌いな田中れいなさんも鎌倉山納豆極小粒（80g）を絶賛しておりました！
サライ 大人のための生活実用情報誌「サライ」2005年5月19日号（小学館発行）の鎌倉特集で
・鎌倉山納豆極小粒
・鈴丸小粒納豆
・ウメンテ
・カラメンテ
が紹介されました。		 元祖でぶや 石塚英彦さんとパパイヤ鈴木さん出演のテレビ東京系列「元祖でぶや」が鎌倉山納豆本店に取材にこられました。
鎌倉山納豆極小粒を食べて、皆さん「まいう〜」を連発していましたよ。


鎌倉山納豆極小粒は味・歯ごたえ・香り、全てにこだわりました
鎌倉山納豆極小粒（80g）とごはん 大豆の美味しさを徹底的に引き出した鎌倉山納豆自慢の看板商品です。

かき混ぜると細く強いネバリの糸がたっぷりと出てきて、納豆らしさを感じさせてくれます。
このネバリの中には、「美味しい！」と感じるアミノ酸がいっぱい入っており、大豆が上質に醗酵したことを示してくれます。

味わいは、大豆の野趣溢れる力強くて濃厚な旨みがあり、歯ごたえある柔らかさと経木（木を薄く削ったもの）で包んだことによる微かな木の香りが一層美味しく感じさせてくれます。

一番小さい極小粒大豆なのに、豊かな旨さを堪能できる自慢の逸品を是非お試しください。
納豆ごはん
※これらは調理例です。たれ・からし以外は添付されておりません。

経木と丁寧な手作業
鎌倉山納豆の職人
 蒸した大豆を経木（木を薄く削ったもの）で包む製法は、大変手間と時間がかかるので、最近ではほとんど見られなくなりました。

しかし鎌倉山納豆は、あえて経木を使用し続けております。

経木は大豆から出る余分な水分を蒸発させ、極小粒の中に隠れている凝縮された大豆の旨み・甘味・程よい歯ごたえを他の容器以上に引き出してくれるからです。
勿論昔からずっと変わらず、一つ一つ丁寧な手作業で大豆を経木に包みます。

機械だと、どうしても経木にすき間ができて、醗酵時にそのすき間から直接外気温が大豆にあたり、均一で上質な美味しい納豆ができないのです。

この手作業で鎌倉山納豆は、『ちょっとしたひと手間』を加えてやります。でも詳細はご勘弁を・・・

他の納豆屋さんではやっていないこと、でも本当に、『ちょっとした気遣い』をしてあげると、見事に美味しい納豆ができあがるのです。 		鎌倉山納豆極小粒（80g）の経木

経木の手作業は昔から変わっておりません

匠の技


こだわりの大豆・茨城県産納豆小粒大豆について
枡の中の納豆小粒大豆 鎌倉山納豆極小粒80gの大豆は、極小粒大豆の中でも最高級品、茨城産「納豆小粒（しょうりゅう）」を使用しております。

完熟しても大きくならないので、大豆の旨みが極小粒の中に凝縮されており、納豆にするにはとても適正な大豆です。

鎌倉山納豆はこの「納豆小粒（しょうりゅう）」の中でも、上質のもののみを選別した大豆を100％使用しておりますので、納豆にしたときに色・形・味でムラが無くなり、とても美味しい納豆が出来上がります。

鎌倉山納豆の職人の匠技
鎌倉山納豆極小粒（80g）の醗酵状態 左の写真のように、大豆の上には、まるで白い粉をまんべんなく振りかけたかのようになっています。

これは納豆菌の菌膜で、大変上手に醗酵した状態の納豆です。

良い醗酵は、ネバリある糸引きと美味しさを引き出す必須条件です。

お客様に最高の納豆を提供するため、鎌倉山納豆の職人達は技術と経験の研鑚の日々を怠りません。

鎌倉山納豆極小粒（80g）の商品概要
鎌倉山納豆極小粒（80g）の全体像
鎌倉山納豆極小粒
使用大豆
 茨城県産納豆小粒大豆100%使用（遺伝子組換えでない）
内容量
 80g
保存方法
 10℃以下
賞味期限
 製造日を含め10日間
たれ
 しょうゆ、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、みりん、かつおエキス、食塩、砂糖、昆布エキス、醸造酢、調味料（アミノ酸等）
（原材料の一部に大豆、小麦の成分を含む）
練からし
 からし、食塩、酒精、うこん色素、酸味料、ビタミンC、香辛料


納豆は冷凍できます 納豆は冷凍できます。 まとめ買いも安心♪
冷凍していただければ、2ヶ月ほど美味しく召し上がることができます。
冷凍する際に、商品の乾燥を防ぐためのご配慮（ビニール袋に入れるなど）をお願いします。
また、解凍の際に温度差により結露して多少納豆が柔らかくなる事がございます。
解凍は冷蔵庫で自然解凍（7〜8時間）してください。