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わかめ納豆105g【お歳暮ギフトにも】
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第5回うまいもの王者決定戦入賞！

わかめ納豆105g【お歳暮ギフトにも】

商品コード：140

JANコード：4904317710194

【とんねるずのみなさんのおかげでした】で柴咲コウさんに、【未来創造堂】で妻夫木聡さんにお気に入りの納豆として紹介されました！宮城県産大粒大豆をわかめと合わせたので、とってもヘルシーな納豆に仕上がってます♪大地と海の恵あふれる「ふっくら・しっとり」とした旨みの共演をお楽しみください。産地直送お取り寄せグルメやお試しとして、母の日・父の日・敬老の日やお中元・お歳暮ギフトとして、幅広いご利用をお待ちしてます。

販売価格：189円（税込）

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在庫在庫あり

商品説明

わかめ納豆（105g）の商品概要

2007年上半期の惣菜・加工食品部門約30000商品中、第14位を獲得！
 2007年上半期の惣菜・加工食品部門約30000商品中、第14位を獲得！
2007年上半期の惣菜・加工食品部門約30000商品中、第14位を獲得！


わかめ納豆（105g）

雑誌・テレビに紹介されました
日本テレビ系列「未来創造堂」で、妻夫木聡さんがわかめ納豆を紹介してくれました！日本テレビ系列「未来創造堂」（2007年1月26日放送）でゲスト出演した妻夫木聡さんが、お気に入りの納豆として、わかめ納豆を紹介してくれました！
納豆好きな木梨憲武さんも「ウマイ！」と絶賛！
わかめ納豆は、以前柴咲コウさんにも他番組で紹介されたことがあります！
【とんねるずのみなさんのおかげでした】の新・食わず嫌い王決定戦で、柴咲コウさんのお土産として紹介！ フジテレビ系列「とんねるずのみなさんのおかげでした」の新・食わず嫌い王決定戦（2006年7月13日放送）で、柴咲コウさんのお土産として紹介されました！ ハナコ2005年12月7日発行（マガジンハウス発行）で、わかめ納豆105gが紹介されました。 ハナコ2005年12月7日発行（マガジンハウス発行）で、
「ミネラル豊富な国産の天然ワカメ、国産大粒大豆を使ったオリジナル商品。」
と紹介されました。
レシピ・キッチングッズマガジン・レタスクラブ2005年9月号（角川SSコミュニケーションズ発行）で、わかめ納豆105gが紹介されました。 レシピ・キッチングッズマガジン・レタスクラブ2005年9月号（角川SSコミュニケーションズ発行）で、
「国産大豆と国産ワカメを使用した山×海のコラボ納豆。ワカメの香りが食欲をそそります」
と紹介されました。		 ダイム 生活情報雑誌「ダイム」2005年5月19日号（小学館発行）で、
「国産大豆と国産わかめを使用した山×海のコラボ納豆。」
と紹介されました。

わかめ納豆（105g）は大豆とわかめが「しっとり」馴染んでます

大地の恵いっぱいの大豆と海の幸・わかめのコンビネーションは、醗酵室に入れる前から始まり、商品として完成したときには、右の写真のように両方がとてもなじんでいます。

このなじみ方は、機械では決してできません。

大豆とわかめの両方を丁寧に手作業で容器に入れることで、大豆とわかめの両方の良い特徴を引き出しております。

食べたときには、海と大地渾然一体のしっかりした旨みが口の中いっぱいに広がります。 		大豆とわかめ

わかめ納豆（105g）のパッケージアップ また、パッケージには海の幸とのコラボを意識して、鎌倉の海岸線として全国的に有名な風物詩になっている、湘南江ノ電電車のルートを印刷しました。

※わかめは国内産ですが、鎌倉産ではありません。

鎌倉駅のすぐ近くに出店している鎌倉山納豆小町店では、鎌倉のお土産として購入される方も多く、ロングセラー商品の一つとして長い間ご支持を頂いております。

わかめ納豆（105g）は煮豆のような「ふっくら」感が最高
納豆ごはんを箸で持ち上げる
※調理例
※わかめ・たれ・からし以外は添付されておりません。		 この納豆は、大粒大豆特有のやわらかくても歯ごたえある煮豆のような「ふっくら」感と、大らかで豊かな味わい、じんわりくる甘さがあります。

わかめは「クニュッ」とした何とも言えない心地よい歯ざわり、海の幸いっぱいの磯の風味がアクセントとなって食欲をそそり、大豆とわかめ両方の美味しさが見事なコンビネーションで口の中いっぱいにあふれます。

熱々のごはんと一緒に是非お召し上がりください。


こだわりの大豆・宮城県産ミヤギシロメ大豆
枡の中の宮城県産ミヤギシロメ大豆 わかめ納豆は、宮城産「ミヤギシロメ」大豆を100%使用しております。

全国的にも有名な穀倉地帯でとれたミヤギシロメは、大粒で非常に粒のそろった見た目のりっぱな大豆で、形・味の両面からの評価が高く、煮豆や豆菓子として使用されるほどです。

納豆にするには、醗酵温度帯が他の大豆に比べると狭く、洗練された技術と経験を要します。

鎌倉山納豆では、この大豆本来の滋味溢れる旨みとやさしい甘みを壊すことなく、大豆の中に閉じ込めたまま納豆に仕上げました。
小粒系の納豆に慣れたお客様だと、小粒の「スズマル大豆」と比較した右の写真で一目瞭然ですが、一粒一粒がとても大きいことに驚かれます。

これは、高品質大豆の中でもさらに色・形が厳選された上物だけを使用して、一つ一つ丁寧に仕上げているからです。

均一に上質な納豆を仕上げること・・・。それは、原材料の調達から製法にいたるまで決して手を抜かないことが秘訣です。 		箸の上でスズマル大豆とミヤギシロメ大豆の大きさ比較

鎌倉山納豆の職人の匠技
わかめ納豆（105g）の醗酵状態1 左の写真のように、大豆の上には、まるで白い粉をまんべんなく振りかけたかのようになっています。

これは納豆菌の菌膜で、大変上手に醗酵した状態の納豆です。

良い醗酵は、ネバリある糸引きと美味しさを引き出す必須条件です。

お客様に最高の納豆を提供するため、鎌倉山納豆の職人達は技術と経験の研鑚の日々を怠りません。
右の写真は、醗酵して納豆になった大粒系大豆の裁断面です。よ〜く見ると、中心部だけ口紅色になって周囲の色と異なっています。

この中心部は熱は通っていますが、醗酵しておりません。つまり、外側は醗酵して納豆になっており、中心部は煮豆状態なのです。

これが、納豆にしても「煮豆のような」大豆本来の味わいとふっくら感が得られる大きなポイントです。

ギリギリの境目で煮豆状態を保ちつつも納豆に仕上げる技術は大変難しく、鎌倉山納豆自慢の匠の技術の1つです。 		大粒系納豆の裁断面

わかめ納豆（105g）の商品概要
わかめ納豆（105g）の商品概要
わかめ納豆
使用大豆
 宮城県産シロメ大豆100%使用（遺伝子組換えでない）
内容量
 105g
保存方法
 10℃以下
賞味期限
 製造日を含め10日間
たれ
 しょうゆ、果糖ブドウ糖液糖、醗酵調味料、かつおエキス、食塩、砂糖、昆布エキス、醸造酢、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）
（原材料の一部に大豆、小麦の成分を含む）
からし
 からし、食塩、酸味料、酒精、うこん色素、ビタミンC、増粘多糖類
（原材料の一部に大豆成分を含む）


納豆は冷凍できます 納豆は冷凍できます。 まとめ買いも安心♪
冷凍していただければ、2ヶ月ほど美味しく召し上がることができます。
冷凍する際に、商品の乾燥を防ぐためのご配慮（ビニール袋に入れるなど）をお願いします。
また、解凍の際に温度差により結露して多少納豆が柔らかくなる事がございます。
解凍は冷蔵庫で自然解凍（7〜8時間）してください。