料亭の味を思わせる瀬戸内の逸品！ “味”と“活き”にこだわった瀬戸内の逸品！ 実は真鯛の漁獲量日本一の愛媛県。そんな愛媛の、ついさっきまで泳いでいた真鯛を、独自の製法で一枚ずつ丁寧に香川県産の特性白粒味噌にじっくり漬け込んだ「活〆真鯛白味噌漬」。 活〆鯛ならではの締まった身と秘伝の白味噌の濃厚な甘みが絶妙に調和し、網焼きやホイル焼きにすると、ふっくらと香ばしい仕上がり、まろやかな甘さ！料亭の味を思わせる贅沢な逸品は、おせち料理やおもてなしにもぴったりです。 また、残った味噌は二度漬け、またはそのままお湯を加えて味噌汁としてお召し上がり戴いても、だしの利いた上品な甘さを味わう事ができますよ。 ※味噌原料の大豆は遺伝子組み替え商品を使用しておりません。 |  |
 | 二度漬け・味噌汁で二度美味しい 「活〆（いきじめ）」とは、生け簀（いけす）で泳いでいる魚をすくい上げ、その場で〆る事。これによって、鮮度がよく食感の良い鯛をお届けする事が可能になっています。 また、讃岐地方の味噌は白色甘みその代表格のひとつとして古くから親しまれてきました。濃厚な甘みとふっくらした味わいが魅力。 今回使用している特性白味噌も、まろやかで塩分も控え目です。 |
| 内容量 | 活〆真鯛白味噌漬（1尾漬） 真鯛(頭付き6切/原魚1.3kg以上使用)、白味噌(200g) ※味噌原料の大豆は遺伝子組み替え商品を使用しておりません。 |
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| 品格 | ご贈答用・ご家庭用どちらでもご利用いただけます。 |
| 産地 | 真鯛：愛媛産 特製白粒味噌：香川産 |
| 出荷場所 | 富士産業（株）（香川県丸亀市）より発送 |
| 出荷日 | 年中商品※商品の入荷状況により時間がかかる場合がございます。 |
| 賞味期限 | 出荷日より、冷蔵14日／冷凍60日となります。 |
| 購入時の ご注意点 | ・ゆうパック（冷蔵便）にてお届けいたします。 ・産地直送商品のため、他の商品と同梱は出来ません。 ・「代金引換」でのお支払い方法を選択することができません。 出荷日をご指定いただかない場合、最短出荷にて発送させていただきます。お熨斗・名前入れに対応していますので、ご注文時にお申し付けください。 |
漁獲量日本１愛媛の真鯛を香川の特製白粒味噌に漬け込みました！
商品コード：18982512
■漁獲量日本一！愛媛の新鮮な真鯛の豊潤な味わい♪実は真鯛の漁獲量日本一の愛媛県。ついさっきまで泳いでいた真鯛を活〆（かつじめ）し、独自の製法で一枚ずつ丁寧に香川県産の特性白味噌にじっくり漬け込みました。活魚ならではの程よい身の締まりと秘伝の白味噌の濃厚な甘み♪料亭の味を思わせる、贅沢な美味しさはおせち料理やおもてなしにもピッタリです。活〆（かつじめ）」とは、生け簀（いけす）で泳いでいる魚をすくい上げ、その場で〆る事。これによって、鮮度がよく食感の良い鯛をお届けする事が可能になっています。また、讃岐地方の味噌は白色甘みその代表格のひとつとして古くから親しまれてきました。濃厚な甘みとふっくらした味わいが魅力！今回使用している特性白味噌も、まろやかで塩分も控え目です。ふっくらほっこり、贅沢な料亭の味わいをご家庭でお気軽に味わう事ができます♪■商品名：活〆真鯛白味味噌漬(一尾漬)■内容量:真鯛6切れ(頭付・原魚1.3kg以上使用、白味噌200g■賞味期限：冷蔵14日・冷凍60日■出荷：香川県丸亀市富士産業■同梱：同梱不可■期間：年中商品
ネット販売価格：5,700円（税込）
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