旭川日乃出食品の味付ラム肩ロースジンギスカン（豪州産厚切ラム

■ 商品内容

　オーストラリア産羊肉 ラム肩ロース（厚切り10ミリ）500g×5パック。500g中の内容量は肉60〜65％、タレ35〜40％となっております。

■ 商品のお届けに関して

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■ 元店長放談−「これでやっと晩餐会に…」

ちょっと訳があり、常日頃から家内には羊肉（ジンギスカン含む）を食せるよう特訓を促していました。
記憶では、、十数年前までは普通にジンギスカンを食べていたのですが急に駄目になってしまいました。聞けば、脂肪の焼けた羊肉特有の匂いが鼻に付くようになったのです。ジンギスカン始め羊肉の美味しい料理が沢山あるのにもったいない！家内に限らず結構こういう方が多いようです。以来、この十数年間、大好きなジンギスカンを家庭で食べることは極端に少なくなりました。ジンギスカン鍋も赤く錆びています。

先日のことです。日乃出食品さんのこのラム肩ロースを自宅で食べたのです。家内は最初、小さな肉片を口にし、少しずつ大きな塊を食べるに至って「これで晩餐会に出席できる」と言い出しました。復活したのでした。
確かに羊肉のあのアブラの匂いがほんの少ししかしないです。昔ながらのジンギスカンが好きな自分には物足りないくらいです。しかし、ジューシーで旨みたっぷりしかも柔らかいラム肉を、醤油ベース味で上品に仕立てられた北海道一のジンギスカンに、85歳の母（総入れ歯）も「食べやすくて美味しい」となり、店長家はすっかりリピーターになってしまいました。

まことに恐れ多いことですが、家内にさせた特訓の理由は羊肉が食べられないと、宮中晩餐会や赤坂御苑で催される園遊会に参列できないことになるからでした。
晩餐会には必ず子羊の料理が、園遊会ではジンギスカンが饗応されるので食べないわけにはいかないと自分は考えています。配偶者同伴が原則らしいので家内に特訓を促していた次第です。
家内にはいつもこのことを言うのですが、言うたびにあっちの方に向いて「ふーん」です。その横で母はニヤニヤしています。