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青森シャモロックとは、青森県畜産試験場が20年の歳月をかけて交配した 高品質な地鶏です。 父親が横班シャモ、母親が横班プリマスロックの交配種。 味が濃厚で「だし」がでることや肉のキメが細かくしまっており、綺麗な赤みをしているのが特徴です。 市場からは名古屋コーチン、比内地鶏と同等の評価を受けています。 また、宮内庁管轄の御料牧場へひなが出荷されている唯一の地鶏でもあります。 |
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鶏肉の美味しさはグルタミン酸とイノシン酸の含有量で決まります。 青森シャモロックは、この値が有名地鶏よりも高いのが特長です。 市場からは名古屋コーチン、比内地鶏と同等の評価を受けています。 |
| 鶏の種類 | グルタミン酸含量 （μg/g） | イノシン酸含量 （μg/g） |
| 青森シャモロック | 109.0 | 5.28 |
| 有名地鶏 | 79.4 | 5.17 |
| 一般の食肉用鶏 | 108.3 | 4.52 |
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究極の地鶏青森シャモロックの卵で作ったチーズケーキ
商品コード：10000211
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沖縄・その他離島は中継料として525円が別途必要になります。
通常販売価格：2,782円（税込） じょっぱり販売価格：2,405円（税込）
22ポイント獲得
| 在庫 | 在庫あり |
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| 品名 | チーズケーキ | |
| 原材料 | 生乳、クリーム（乳製品）、卵、砂糖、小麦粉、レモン、乳たん白、食塩、香料、pH調整剤 | |
| サイズ | 直径約１０ｃｍ | |
| 保存方法 | 要冷蔵（-18℃以下で冷凍庫にて保管してください） | |
| 配送方法 | 冷凍便 送料無料 沖縄・その他離島は中継料として525円が別途必要になります。 | |
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