| 美酒の泉からのプレゼント | |
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幻の芋焼酎 「魔王」 25度1800ml 1名様に プレゼント 【応募期間】 8月31日24:00〜 10月31日24:00迄 |
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9月9日（木）更新
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兵庫県 赤穂市 奥藤商事/忠臣蔵
創業は古く、藩州赤穂の蔵元で、元禄の時代は浅野家御用達で
赤穂浪士にも飲まれた由緒ある蔵元さんです。
| 奥籐家は、西国大名の御本陣、大庄屋、船手庄屋をつとめ廻船業で産をなした。 酒造業をはじめ農用地、塩田、電燈、金融等をおこしている。 寛文年間に建てられた家屋は複雑な平面を持つ格式の高い大型の入母屋造りである。 （海のまほろば坂越より) 酒の造りは年間200石と小さな造りですが但馬杜氏の坂本庸二氏が真心こめて醸しだ す逸品です。当店販売の商品はすべて斗瓶取り斗瓶囲いの無濾過生原酒です。 | |
 | 米を蒸すことを(蒸し)または(蒸きょう)と言い、蒸米を単に(蒸し)とも言う。澱粉をα化すると同時に蛋白質も熱変性を起こし、こうじ菌の繁殖を良くし酵素による消化性を増す。また米の殺菌をも兼ねている。蒸し初めの時期は、冷たい白米に蒸気が当たって加温されると同時に粒表面で蒸気が凝縮し、粒内部へ凝縮水が浸透しながら蒸米が加熱されていく。蒸すことによって白米重量の約10％の水分が吸収される。蒸し時間とは、蒸気が抜けわたってから蒸きょうが終了するまでの時間を言い、澱粉のα化を考えた場合は15分でよいとされているが、通常和釜で40〜60分、連続蒸米機で20〜35分程度のところが多い。 |
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| ☆袋搾り・斗瓶取り・純米生原酒・手間暇かかる作業なので数に限りがあります。 柔らかな旨味、キレの良い爽やかな喉越し。 |  |
限定予約醸造品
◆20BY新酒入荷致しました。
今回販売の坂越山廃純米のモロミです
| 今回販売の坂越のモロミ 仕込んで15日です |
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| ◆産地 | ◆兵庫県赤穂市坂越 |
| ◆分類 | ◆山廃純米 |
| ◆原料米 | ◆夢錦 |
| ◆精米歩合 | ◆55％ |
| ◆アルコール度数 | ◆18％未満 |
| ◆日本酒度 | ◆＋3 |
| ◆酸度 | ◆2.0 |
| ◆杜氏 | ◆但馬杜氏 |
| ◆飲み方 | ◆冷酒 |
| ◆保存法方 | ◆冷蔵庫 |
| ◆容量 | ◆1800ml |
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大変ご好評頂いております（大吟醸/魔王）のセット 特価：5,500円（税込） |
秋の真澄「山廃造り」、今年は９月１１日発売。 特価：3,150円（税込） |
今年は9月上旬発売となります。 特価：2,205円（税込） |
9月7日発売！ 特価：2,200円（税込） |
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特価：6,500円（税込） |
| 地方の小さな蔵元の美酒,地酒を楽しみながら飲む人と造る人との架け橋になれば思っています。 ご近所のお酒屋さんはもとより、百貨店でも滅多にお目にすることがない,千代鶴の・ゆず酒とても美味いよ。 |
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1位
2位
3位
敬老の日 名入れの酒 
