【京都土産】壷飴三昧　京の飴工房

京の飴工房。京都・宇治で伝統の飴を職人の手で一つ一つ丁寧に作ります。

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【京都土産】壷飴三昧

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東日本大震災におきまして、被災された皆さまのご無事と、一日も早い復興をお祈り申し上げますとともに、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げます。現在お届けに影響の出ている地域がございます。詳しくは 配送についてのご注意をご確認ください。

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私が店長です！

店長の岩井です。ご来店誠にありがとうございます。当店の飴は、昔ながらの地釜で少量づつ時間をかけ、直火で丹念に煮詰め、熟練した技でひとつひとつ丁寧に手をかけて作る京飴です。素材を最大限に生かした飴です。一般的な京飴や季節毎に適した各種自慢の飴を多数ご用意しております。ご質問がございましたら、遠慮なくお問い合わせください。

米生姜
天然のもち米より独特の手法により仕上げた米飴に生姜をブレンドし焚き上げた当店の自信作。
薫り高い風雅な甘味をご賞味下さい。

宇治抹茶
純粋な水飴に当地産の厳選された抹茶を配合し、まろやかな甘味の中に抹茶のほろ苦さ
を味わって頂けます。

金柑のど飴
麦芽より仕上げた純度百パーセントの水飴に酸味の強い金柑を調合。
豊かな風味をのど飴としてもご利用頂けます。

ご利用方法
そのまま召し上がれるほか、飴焚きなどに代表されますお料理の隠し味にとしてお砂糖代わりにご利用いただければ独特の味わいをかもし出します。

また、お好みの甘さにして夏季は冷や水に溶かし冷やし飴として、冬季はお湯に溶かしてあめ湯としても味わっていただけます。

「あめ湯」として
ティースプーンに5～6杯をカップに移し熱湯に溶かしてお召し上がり下さい。

「ひやしあめ」として
あめ湯として調合したものに氷を投入して冷却又は冷蔵庫にて冷やしてお飲み下さい。
※原則として飴の素と水の割合は1対7です。飴の素1個で2400ccのひやしあめが作れます。

平等院参道沿いにある直営店「憩和井」のメニュー「ひやしあめ」です。
[左にあるお茶うけは、ごま千枚です。]

のしをご希望のお客様へ
本商品はギフト用に熨斗を承っております。
ご注文の際、注文フォームの「ご要望欄」に内のし・外のしをご指定下さい。また、名入れをご希望の場合は、お名前をご記入願います。

お客様の声	2007/06/14 神奈川県T様今回の注文は、子どもが中学の修学旅行で京都に行き、そこで『冷やし飴』の幟を見て、冷やした飴だと思い、聞いてみると、飲み物だったという話を帰宅後に教えてくれ、子どもは買ってこなかったので、平等院そばのお店ということも話していたので、検索してお試しとして購入しました。友人にも分けてあげたくて、セット商品だったにも関わらず、小分け袋の要求をしました。その要求にしっかりとこたえてくれて、商品と同梱していただき、有難く思いました。飴も美味しく頂きました。

お客様の声

2007/06/14 神奈川県T様
今回の注文は、子どもが中学の修学旅行で京都に行き、そこで『冷やし飴』の幟を見て、冷やした飴だと思い、聞いてみると、飲み物だったという話を帰宅後に教えてくれ、子どもは買ってこなかったので、平等院そばのお店ということも話していたので、検索してお試しとして購入しました。友人にも分けてあげたくて、セット商品だったにも関わらず、小分け袋の要求をしました。その要求にしっかりとこたえてくれて、商品と同梱していただき、有難く思いました。飴も美味しく頂きました。

あめ湯に最適。米生姜、宇治抹茶、金柑のど飴。人気ギフト！