さつまいもをたっぷり食べてで育ちました。
商品コード：act-kurop-sm5
※冷凍便でお届けの為送料が変わります。
黒豚といっても黒一色ではなく、鼻・尻尾・４本の足首は白毛であるため「六白」とよばれています。
鹿児島黒豚は、筋肉を構成する糸状の細胞、筋繊維が細かく多くなっています。その為、肉質は歯切れがよく柔らかく独特の小味があります。 更に筋影繊維の数も多く、見た目のキメの細かさにも大きく影響しています。
■おいしい食べ方
・解凍する場合は、食べられる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、約1日かけてゆっくり解凍してください。
・昆布やしいたけでだしをとり、ポン酢かごまダレでいただきます。
・お肉は箸にはさんで、だし汁の中を2〜3度くぐらせ、色が変わったらタレに付けていただきます。
・アクが出たらこまめにすくいだし汁をすっきりさせましょう
最後にうどんなどを入れる前にもアクを取ってから煮込みます。
■セット内容
ロース：５００ｇ
■代引き不可
この商品は、10,500円以上でも送料無料になりません。
お届けの目安：７日前後
※11月下旬〜12月末は14日前後となります。
販売価格：3,570円（税込）
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  ■鹿児島産黒豚さつまいも をたっぷり食べてで育ちました。 黒豚といっても黒一色ではなく、 鼻・尻尾・４本の足首は白毛であるため「六白」とよばれています。 ■鹿児島産黒豚の歴史 黒豚は江戸時代後期に、薩摩藩の18代藩主島津家久によって、中国から移入されました。 黒豚の名が全国に知られだしたのは幕末から明治にかけて。 幕末の水戸藩主徳川斉昭公を「いかにも珍味、滋味（あじわい）あり コクあり、なによりも精がつく」と感嘆させた鹿児島黒豚。 明治維新の西郷隆盛もこよなく愛したと言われています。 このように歴史に育まれた鹿児島黒豚は、いまでも日本を代表する豚肉となっています。 ■鹿児島黒豚の肉質 鹿児島黒豚は、筋肉を構成する糸状の細胞、筋繊維が細かく多くなっています。 その為、肉質は歯切れがよく柔らかく独特の小味があります。 更に筋影繊維の数も多く、見た目のキメの細かさにも大きく影響しています。 ■鹿児島黒豚しゃぶしゃぶの おいしい食べ方 ・解凍する場合は、食べられる前日に冷凍庫から 冷蔵庫に移し、約1日かけてゆっくり解凍してください。 ・昆布やしいたけでだしをとり、ポン酢かごまダレでいただきます ・だし汁が煮えるのを待って、お肉以外の材料を少しず つ加えていきます。 ・お肉は箸にはさんで、だし汁の中を2〜3度くぐらせ、 色が変わったらタレに付けていただきます。 ・アクが出たらこまめにすくいだし汁をすっきりさせましょう。 最後にうどんなどを入れる前にもアクを取ってから煮込みます。 ■セット内容 ロース：５００ｇ | |
商品代引きはご利用いただけません。 クール便でのお届けの為、他商品の同梱不可 送料が変わります。 関東以西：９００円、東北：１２９０円、北海道：１６９０円 この商品は、10,500円以上でも送料無料になりません。 発送の目安： ご入金確認後３〜５営業日で発送となります。 ※11月下旬〜12月末は14日前後となります。 鹿児島県より発送のためお届けには、５〜７日前後掛ります。 |
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