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宇治かぶせ茶

熱湯でも簡単に美味しく淹れることが出来ます。
まろやかな玉露の味わいをお楽しみください。


熱湯玉露イメージ

別名「かぶせ茶」と呼ばれる人気茶です
本玉露ほど深い甘味はありませんが、渋みの少ないまろやかな味わいが魅力です。
宇治煎茶、玉露かりがねと並ぶ当店の人気銘柄のひとつです。
熱湯でも気楽に飲めます
お茶を淹れる時、お湯の温度はとても重要です。高級玉露は約60度まで冷ました
湯で淹れます。でも、こちらは熱湯でも大丈夫。沸騰したお湯を注いでカンタンに
飲んでいただけます。
伝統の製法に最新技術を活かしました
茶葉の形状を損なわないよう、一葉一葉を大切に仕上げました。
お茶本来の風味を生かす遠赤外線で火入れをし香りを高めています。
生産地生産家を特定し減農薬栽培で丹精込めて育てた自信作です。

必ずおいしく飲める入れ方(2人分)
上手に入れるポイント
名前の通り熱いお湯で淹れてもおいしく、渋みの少ないお茶です。
淹れ方は本玉露ほど難しくありませんが、抽出時間(1分)は 守るようにしましょう。
  用意するもの
・ 茶葉 5g
・ ポット(やかんでもOK)
・ 湯のみ 小ぶりの湯のみ2つ
・ 急須(容量300cc)、計量カップ、時計(時間を計ります)
お茶の入れ方
 
・ ポット(やかん)の湯を100℃に沸騰させます。
・ ポットから計量カップに湯を100cc入れます。
湯の量をはかる以外に湯を冷ます意味もあります。
・ 何も入っていない急須にカップの湯をゆっくり注ぎます。
・ 湯のみ2つに急須の湯を全部注ぎます。
   湯を冷ますためと湯のみを温めるためです。
・ 湯のなくなった急須に茶葉を5g入れます。
・ 湯のみの湯を急須に全部注ぎます。すぐフタをしましょう。
・ そのまま1分お待ちください。
  この時、絶対急須を振ったり回したりしないでください。
・ 湯のみに交互に3、4回に分けてお茶を注いでください。
・ 最後の一滴まで絞り切ってください。
  これが残っていると二煎目が美味しく飲めません。
さあ、おいしいお茶がはいりました。じっくり味わいましょう。

熱湯玉露 宇治山 100g袋入り
かぶせ茶 宇治山 100g袋入
1,050円(税込)

かぶせ茶 宇治山 105g缶入
1,575円(税込)
熱湯玉露 宇治山 100g袋入り
かぶせ茶ティーバッグ
840円(税込)

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伊藤久右衛門は高級茶で名高い京都宇治に店舗を構えており、
近くには世界文化遺産の宇治上神社や、花の寺で有名な三室戸寺がございます。
当店のお茶は宇治黄檗山萬福寺、宇治平等院、平安神宮をはじめ多くの有名社寺に御用達頂いております。
これからも時を重ねて育まれた宇治茶ならではの豊かな香味と、
それを支える職人の手技を平安よりつながる雅な文化とともに、次の世代に伝えてまいりたいと思います。




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伊藤久右衛門「いとうきゅうえもん」と読みます。
少し読みにくいですが、覚えて下さると幸いです。よろしくお願いします。
※よくある読み方の間違い… 「いとうひさえもん」「いとうきゅうざえもん」「いとうきゅうえん」
※よくある漢字の間違い… 
「伊藤九右衛門」「伊藤久衛門」「伊藤九衛門」「伊藤久三衛門」「久右衛門」 「伊藤久右ヱ門」



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