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商品説明

 ＹＡＨＯＯランキング１位


鍋シーズンも、もう終わり…なので













【１.１ｋｇ】










【あんこう（アンコウ、鮟鱇）】
硬骨魚綱アンコウ目アンコウ科

『西のフグ（河豚）、東のアンコウ（鮟鱇）』と並び
称されている高級魚。
冬の鍋の代表選手ともいえます。
体全体が柔軟で粘りがあるため「吊るし切り」
という方法で捌かれます。
（そうしないと捌けないというわけではないです）

「食べられない所が無い」と言われ、江戸の川柳で
「アンコウは唇ばかり残るなり」と詠まれているとか。
肝、ひれ、ぬの（卵巣）、身、胃、えら、皮が一般に
七つ道具と言い、肝（アンキモ）は「海のフォアグラ」
と呼ばれます。

全体の約80％が水分だそうです。
白身の部分は脂質が少なくヘルシー。ビタミンB12や
B1、ナイアシン等が含まれているそうです。
肝は脂質が多く高カロリーで、ビタミンA、B12、Dが
豊富で、皮やヒレにはコラーゲンが多く含まれて
いるそうです。




山陰浜田の港は、
知る人ぞ知る「あんこう」の水揚げ拠点。







































さらに
▼コラーゲン玉も付いてます！▼










（埼玉県M.Tさま）
『本日アンコウ届きました。早速解凍して鍋にしました。
冷凍なので臭みがあるのではと思いましたが、
さすが厳選素材とても美味しく臭みは全くなく久しぶりに
美味しいアンコウ鍋を戴くことが出来ました。
ゆずぼんずも初めてですがこれも最高に美味しいポン酢でした。
極上のアンコウ有り難うございました。』

（ 神奈川県Y.Hさま）
『初めての　あんこう鍋でしたが　家族で美味しく頂きました．
また　おまけで　ついてきた　海苔の佃煮も　
なかなか好評でした！！』

（広島県F.Mさま）
『とっても美味しかったです。
友達にも送ったのですが、とても 喜んでTELしてきたので、
良かったです。ありがとう御座いました。』

（千葉県T.Kさま）
『あんこうのみでスープや野菜はなかったのですが
親切に分かりやすいレシビ を付けて頂き
調理の参考になりとても美味しく頂きました
☆ありがとうございました。
また機会があれば注文させて頂きたいと思います。』




荒ぶる日本海育ち!!
◆週末はちょっと贅沢にあんこう鍋 ◆
鍋用あんこう１.１ｋｇ





▼　▼　▼　▼　▼







【１.１ｋｇ】




















※料理例(本品には野菜は付いていません）
 ＹＡＨＯＯランキング１位
いそまる本舗
あんこう（アンコウ）鍋セット　（1．1kg　4〜5人前）　産地直送　しかも送料無料
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  • セール
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恵まれた日本海で育ったあんこうを鍋セットでご提供致します

あんこう（アンコウ）鍋セット　（1．1kg　4〜5人前）　産地直送　しかも送料無料

商品コード：ankountuyu1100nbs1-3

肝入りつゆ＋コラーゲン玉付き浜田港アンコウコラーゲン鍋セット4〜5人前）（あん肝60g）

定 　価：7,000円（税込） 特 　価：3,680円（税込）

セール：2,980円（税込）

28ポイント獲得 

送料・手数料について

  • 販売期間：2012年01月21日11時00分〜2012年12月30日23時59分
数量
在庫在庫あり
手造り出汁の作りかた!!
あんこう鍋の作り方（合わせだし）
材料（４人〜５人）
・鍋用あんこう　・白菜１/４株　・しいたけ適量　・えのき1〜2パック　・白ネギ2本
・水菜1束　・豆腐1丁
＜薬味＞
・刻みネギ　・ゆず　・七味
合わせだし
・水1200〜1500ｍｌ　・昆布10ｃｍ角2枚　・酒150ｍｌ　・みりん大さじ5杯
・砂糖大さじ2杯　・しょうゆ大さじ5杯
下準備
○解凍は、冷蔵庫で24時間かけゆっくりと解凍するのがお勧めです。
但し急ぐ場合は、トレーからあんこうを取り出し、ナイロン袋に入れて水につけてください。
（この時袋に水が入らないように注意してください。）

○電子レンジでの解凍は生臭くなるので行わないで下さい。

◆ここがポイント！
あんこうは、霜降りにサッと熱湯につけてすぐに水に取り、水切りする。

○野菜を適当な大きさに切る
作り方
1．合わせだしをひと煮立ちさせる
2．土鍋に合わせだしとあんこうのあらを入れ蓋をして強火にかける。
3．煮立ったら蓋を取り、あんこうの上身、身、肝、野菜を入れて出来上がりです。

好みの薬味を添えて召し上がってください。

商品詳細画像

商品詳細画像1
商品詳細画像2

山陰浜田産のあんこう鍋用セット
今期もあん肝たっぷり60ｇ前後
お付けしてお届けします。

獲れたてあんこうを当店の職人が
吊るし切りにしました。

アンコウを丁寧に切り分けておりますので、
商品到着後解凍していただくだけの
手軽さ！です。

あとはお好みのお野菜を
用意するだけ！
■名称
・鍋用あんこう（4〜5人前後） 肝入りあんこう鍋用つゆ付き
※一次加工も含め自社製造製品です。
■原材料名
・島根県浜田産あんこう
味噌(大豆(遺伝子組換えでない))、発酵調味料、
砂糖、食塩、鰹節粉末、昆布エキス、あんこうの肝、
酵母エキス、(原材料に一部に米を含む)
・コラーゲン玉
フィッシュコラーゲン、水、フィッシュゼラチン
■内容量
・1,100ｇ以上
・鍋用たれ700g
・コラーゲン玉15g
■保存方法
※要冷凍（-18℃以下で保存して下さい）
■賞味期限
・到着後4日以内（冷蔵の場合）
・冷凍保存の場合は30日
■お召し上がり方
・食べやすい大きさにカットしてあります。
あんこう鍋にてお召し上がり下さい。
（簡単なレシピ付き）
■お届け
※急速冷凍をかけ、お届けします。

※お届け時間のご指定が可能です。
※水揚げ状況によっては、ご指定日にお届けできない
場合があります。予めご了承ください。

※冷凍でお届けします。


※送料無料でお届けします。
■のし
※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地
以上からお選びいただけます。
※お誕生日には、メッセージカードを添えてお届けします。



 
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[訳あり品などの一部風呂敷ギフト対象外の商品もございます。]


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株式会社　大磯
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島根県浜田市原井町3050-20 水産加工団地内
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販売責任者＠藤本
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