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なぜ、だだちゃ豆と呼ばれているか知っていますか?
商品コード:dadacya
なぜ、だだちゃ豆と呼ばれているか知っていますか? 【だだちゃ】とは山形県の庄内地方の方言で(おやじ、お父さん)という意味です。その昔、山形県庄内地方の殿様が大の枝豆好きで毎日枝豆を持ち寄せては【今日はどこのだだちゃの枝豆か?】と(今日はどこのお父さんが作った枝豆か?)尋ねたことから、だだちゃ豆と呼ばれるようになっととか・・・その美味しさからビールのCMなどでも取り上げられた独特のとても甘みのあり、香りが良い美味しい枝豆です。『だだちゃ豆』は茶毛種の枝豆専用品種で厳選した原種の種子にこだわり、伝統の味が守り続けられています。更にあくまでも自然農法にこだわり【種を播く最良の時期に種を播き、有機肥料でじっくり丁寧に育て、最高の時期に収穫します。】そのため、他に類を見ない昔ながらのだだちゃ豆の味を守っております。この冷凍だだちゃ豆は朝採りされただだちゃ豆を選別し、茹で上げて(固茹で)からその日のうちに急速冷凍いたしました。収穫期以外の時期でも旬の味と香りをそのままお楽しみ戴けます。 ちなみに庄内地方の方言でお母さんは【かがちゃ】おじいさんは【じじちゃ】おばあちゃんは【ばばちゃ】と言います(笑)
特価:980円(税込)
セール価格:880円(税込)
8ポイント獲得
| 品名 | だだちゃ豆 |
| 産地 | 山形県庄内地方 |
| 内容量 | 300g |
| 保存方法 | 冷凍庫で保存し、解凍後はお早めにお召上がり下さい。詳しくは商品裏面に記載 |
| 賞味期限 | 製造日より1年(解凍後はお早めにお召し上がりください) 詳しくは商品裏面に記載 |


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なんと合計6袋に!
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【注意】
1箇所へお届けで数量の合計が5袋以上のご注文に限ります。
(分割注文で合計5袋以上の場合は上記の企画は対象外です)
予めご了承下さいませ。
美味しい! こだわりだだちゃ豆の美味しい解凍の仕方!(一期一会スタッフおすすめ!) 1.鍋に約2ℓの湯を沸かし、 2.沸騰したところへ 3.たったこれだけで完成!
メルマガで話したことがとんでもないことに・・・・・
なんと・・・・・
店長 鈴木がメルマガで話をして
【だだちゃ豆】が食べたくなったことがきっかけで・・・

一期一会のスタッフ全員が試食をして
全員【旨い】、【美味しい】といった声が連発!!
( 発売前なのに早くも家や友達、知人に買って帰るスタッフが続出!(笑) )
茶色い毛の生えた枝豆・・・それが【だだちゃ豆】
【だだちゃ豆】を知っていますか?
だだちゃ豆とは山形県庄内地方の鶴岡市で
栽培されている枝豆です。
最近は美味しいことから
ビールのCMなどでも取り上げられた
独特のとても甘みのあり、
香りが良い美味しい枝豆です。
ところでさっきから【だだちゃ】、【だだちゃ】と
言っていますが
なぜ、
だだちゃ豆と呼ばれているか知っていますか?

【だだちゃ豆】の名前の由来

【だだちゃ】とは山形県の庄内地方の方言で
【おやじ】、【お父さん】という意味です。
その昔、
山形県庄内地方の殿様が大の枝豆好きで
毎日枝豆を持ち寄せては
【今日はどこのだだちゃの枝豆か?】と
(今日はどこのお父さんが作った枝豆か?)
尋ねたことから、
だだちゃ豆と呼ばれるようになっととか・・・
ちなみに庄内地方の方言で
お母さんは【かがちゃ】、
おじいさんは【じじちゃ】、
おばあちゃんは【ばばちゃ】
と言います(笑)
なぜ一期一会(マグロ海鮮ストア)で【だだちゃ豆】の販売???
実は全く販売する気持ちはありませんでした。(笑)
たまたまメルマガでだだちゃ豆の話をしていたら、
店長 鈴木がだだちゃ豆を食べたくなりました。
その日、
店長 鈴木はだだちゃ豆を買って家に帰り
だだちゃ豆をつまみに
ビールを飲んでいたところ思いました。
『う〜〜ん、旨い!!』
『この山形県庄内で
獲れた地元の美味しいだだちゃ豆を
当店のお客様にも食べてもらえないだろうか?』
でも・・・
一期一会の取り扱い商品は
冷凍商品(しかも海産物)。
だだちゃ・・・を冷凍・・・???
あ!
冷凍のだだちゃ豆が
あるやないか〜〜〜〜〜い!!!
でも・・・冷凍って・・・・・・
ちょっと半信半疑のまま、
ためしに冷凍だだちゃ豆を購入!
そして解凍・・・・・
お!
だだちゃの美味しい匂いが
するやない〜〜〜〜〜い!!!
そして1個をパク!
『ん!う、旨い!あまい!
だだちゃの匂い、味がする!!』
そして一期一会のスタッフ全員で試食。
『旨い、美味しい』、
『これが冷凍???』、
『だだちゃの味、香りがする』と連発!!
これならお客様にも満足してもらえる!!
それが【こだわりの冷凍だだちゃ豆】との
偶然の出会いでした。 



こだわりの【冷凍だだちゃ豆!】との偶然の出会い、そして販売へ。




販売したい!!と思い、
製造元にお話を伺いにいったところ、
この冷凍だだちゃ豆が
【こだわりの冷凍だだちゃ豆】だと
初めて知りました。
この冷凍だだちゃ豆は、
こだわりの冷凍だだちゃ豆です。
山形県庄内地方で生産される『だだちゃ豆』は
茶毛種の枝豆専用品種で厳選した
原種の種子にこだわり、
伝統の味が守り続けられています。
更にあくまでも自然農法にこだわり
【種を播く最良の時期に種を播き、
有機肥料でじっくり丁寧に育て、
最高の時期に収穫します。】
そのため、他に類を見ない昔ながらの
だだちゃ豆の味を守っております。
この冷凍だだちゃ豆は
朝採りされただだちゃ豆を選別し、
茹で上げて(固茹で)から
その日のうちに急速冷凍いたしました。
だだちゃ豆の香り、甘さ、美味しさを閉じ込め、
限りなく旬のだだちゃ豆に近い味に
仕上がっております。
収穫期以外の時期でも旬の味と香りを
そのままお楽しみ戴けます。
冷凍だだちゃ豆だからできる
一年通して味わうことが可能です。
今回、
『地元庄内の美味しいだだちゃ豆を
当店のお客様にも食べてもらいたい!』と思い、
【こだわりの冷凍だだちゃ豆】を
販売することになりました。
そして遂に、
食塩大さじ1杯(約15g)を加えます。

凍ったままの本品(300g)を入れ、
約20秒ぐらいかき回し、
直ちにざるに取り熱いうちに
食塩をふりかけて下さい。
【注意】
熱湯の取り扱いには
充分にご注意くださいませ。
ざるに取り上げた時には
だだちゃ豆の独特の香りがして
食欲がそそります。
冷凍でも解凍が面倒だな〜とお思いの方!
でも・・・・実はもっと簡単な解凍の仕方が・・・・・
※ 本品は冷凍前に茹でてありますので、
自然解凍し塩を少し振りかけただけでも美味しく召し上がれます。
【解凍の注意】
いったん解凍したものを再冷凍したり、
冷やす為に水をかけたりしますと風味、品質がそこなわれますのでお避けくださいませ。
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