楽しい!をお届けするカー用品と日用雑貨の卸問屋

楽しい!をお届けするアイアンドエフです。
当店では、こだわりの高品質、日本製の商品を豊富にそろえております! ステッカー、カー用品、日用雑貨などなど、皆様が「楽しい!」と思えるような商品をご提供できるよう、頑張ってまいります!



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生産者直送! 田村の郷の美味しいお米 田村米こしひかり

家族のために栄養にこだわったお米です

田村の郷は米どころ  上質のコシヒカリ


コシヒカリ1956年に福井県農林試験場で農林100号として誕生しました。
その後新潟で研究され「コシヒカリ」の名前で全国に知られ新潟でブランド化しました。
コシヒカリは本来、福井県の環境にあった品種であり、コシヒカリの産地としてよく知られる魚沼地域と若狭地域は立地や環境がとても似ています

田村の郷
田村米こしひかりの産地がある中名田地区は福井県小浜市(若狭地方)の中でも特に田舎です。京都と福井県のほぼ境にある田村川に沿った小さな農山村です。
中名田地区 は昔から田村の郷と呼ばれておりました。
”田村”の地名は平安時代の武将坂上田村麻呂に由来しています。
田村川にはで今でも夏には蛍が集まり、今でもサンショウウオが生息しており、恵まれた自然環境から若狭地方の中でも極上の米どころで知られています。


そんな中名田地区はどこを見渡しても田んぼがいっぱい。
しかし有名な米処のように、お米の大量生産と販売を目的に耕した田んぼではありません。
先祖代々から受け継いだ田んぼで作っているお米を食べるのは、大切な家族や遠く離れた都会で暮らす親戚がほとんど
可愛い孫達が食べるお米にはおじいちゃん、おばあちゃんの愛情がたっぷり。 大切な人が食べるお米ですから農薬は最低限の極々少量
家族のための田んぼ

給食にも使われる安心・安全なお米
おじいちゃん、おばあちゃんは安心・安全なお米と野菜を給食で子供達に食べさせたいと考えました。
その後、地域の農家が連携し野菜を学校に供給するシステムを確立し地場産給食が始まりました。
この供給システムは中名田方式と呼ばれ市内15の小中学校のうち12校へと波及していきました。
平成18年には「食の教育」推進が認められ、博報賞および文部科学大臣奨励賞を受賞しています。

田村米創立者、西本さんと市議会議員
自慢のお米をもっと多くの方に知ってもらいたい!食べてもらいたい!
そんな気持ちから中名田村民である西本さんらが中心となり中名田地区コシヒカリの販売が始まりました。
お米の名前は田村の郷にちなんで『田村米』に決定いたしました!
お米はご注文を受けてから精米。 精米したてのお米をお届けします。
自慢の田村米を是非一度食べてみて下さい!


米作りに恵まれた環境・・・雪国と肥沃な土壌、夏でもクーラー要らず

中名田地区は雪国の若狭地方の中でも特に雪深い地域です。
雪解け水は 山林腐葉土のミネラル、栄養分 を豊かに含み川へと流れ出します。
中名田地区の田んぼは 山ぎわにあるため雪解け水がそのまま田んぼに流れ込みます。
山ぎわ特有の朝夕の寒暖差が美味しい米作りの重要なポイント!

豪雪地区の中名田豊富な雪解け水

肥料は最低限・・・豊な自然の恵み、天然ミネラル

大量の肥料は米を無駄に太らせます。
大量の肥料で米は 土壌の天然ミネラルを必要とせず育ち、本来の旨味・栄養分 が低くなります。
肥料は最低限、恵まれた自然環境のおかげで 肥料に頼らない 美味しいお米が実ります。


低農薬・・・鳥や動物達はよく知ってます

鳥たちも好んで食べる田村米

農薬の大量散布は土壌をダメにして、味も栄養も下がってしまいます。
しかし、完全無農薬ではコストも手間もかかりすぎます。
高級ブランド米にするつもりはない のです。
中名田地区では稲に影響がない様に
最初だけ極少量、最低限の害虫避け程度 に農薬散布します。
田んぼで鳥に稲をよくついばまれます。
鳥たちはこの稲が安全だということをよく知っています。


稲の数を減らす
量より質を求めたこだわりの米 大規模な販売目的に耕す田んぼでは稲をぎっしり植えることがあります。
窮屈な田んぼでは
栄養が行渡らず美味しいお米が作れません。
スペースに余裕を持って植えた田んぼなら稲穂もすくすく元気!
本来、販売目的で田んぼを耕すわけではありませんから。
お米は 収穫量より質 を大切にしています。


もみ貯蔵・・・農家さん家族と同じ食べ方

田村米の生産元の西本家では収穫後の”もみのまま”で貯蔵しています。
注文があり次第お客様のご注文の量だけ、もみを取り精米し発送いたします。
鮮度(水分、旨味) が高いので通常より 水加減を減らして 炊くことをお勧めします。
通常の水加減だと少し柔らかめに炊き上がります。お米が乾燥していない証
なんです。
★田村米を食べてみたいという方はぜひこの機会にお試しください!

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