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モリブデン・バナジウム鋼を採用した切れ味よい菜切包丁

片岡製作所 Brieto M11PRO-DPS 菜切包丁160mm

JANコード/ISBNコード:4906496809836

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●サイズ/刃渡り約160mm
●材質/刀身:13クロームステンレス(モリブデン・バナジウム鋼割込)、ハンドル:18-8ステンレス鋼
●日本製(燕三条産)

【モリブデン・バナジウム鋼 割込】サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。

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片岡製作所 Brieto M11PRO-DPS 菜切包丁160mm

商品説明

【本刃付け】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【本研刃造り】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【一体構造】刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。【モナカハンドル】ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。

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