三徳包丁 両刃 165mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス ダマスカス模様 赤合板柄 日本製
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5.0
2011年12月11日 22:07
mai********さん
一生もの
結婚以来37年のながきにわたり使用した包丁も、何回も研ぎ、すっかりちいさくなり、新しくしようと思いあちこち探し、こちらの粉末ハイスR2鍛造ダマスカス 三徳包丁が気になり購入してみました。私にとって一万円以上の包丁は、すこしぜいたくでしたが、商品が到着してすぐに拝見し、文様の美しさにしばし見とれました。 また、さっそく、生姜ご飯用に、大生姜を千切りにきざんでみたところ、切れ味が良くとても細くきれいに切れました。(いままでは、生姜の繊維のためけっこう雑になってしまっていた)おかげさまで、料亭で出すような、こぎれいな生姜ご飯が出来上がり、うれしいかぎりです。 また、千切り大根、菜もストレスなく上手に切れ、包丁を使うことが楽しくなりました。 またこの包丁も以前の物同様、大事に一生物にしようと思います。キッチンナイフをつけていただき、こちらも切れ味がよくりんごの皮も薄くむけます。ありがとうございました。
5.0
2010年11月13日 09:33
ti_********さん
感動物です!
今まで包丁と言えば、それなりの値段でまあまあ切れれば良いという感覚で求めてきました。その結果何本買い換えたか分らない位です。 此の度は本物をと思い探していた処、10周年感謝祭中の本品が目に入り即購入となった次第です。届いた鍛造ダマスカス三徳包丁の姿は実に美しく飾って置きたいと思う程のものです。さて、使用感ですが一言でとても素晴らしい包丁という意外、ふさわしい表現がない程。手に良く馴染み力を入れずに切れすぎる位切れる刃、おかげでけがをしないかと神経を使い集中しながら使っている状況です。 我が家にとって初めての本物の包丁なので末長く大事に使っていきたいと思っています。
4.0
2012年03月22日 16:52
hyp********さん
焼き立てパンも切れる
力を入れず、スッと切れます。 いきなり指の皮までスライスしてしまいました。 サクサク切れるので、嬉しくていろんなものを 切りたくなってしまいます。 料理がちょっぴり楽しくなってきました。 うちではホームベーカリーで食パンを焼きますが、 ソフト食パンもフランスパン風食パンも、パン切ナイフより 良く切れるし、切った面がとてもスムースでパンくずも あまり出ません。 以前買った包丁も最初はスパスパ切れて感動したのに、 1カ月も経たないうちに切れなくなってしまったので、 この切れ味が続くかどうか、まだわからない、という事で 星4つにしました。
5.0
2009年12月13日 10:26
mim********さん
調理時間短縮(^-^)
今まで使用していた包丁は、力で切り落としていました。 度々、包丁を研いだり用途に応じて包丁を使い分けていた為、調理時間を無駄にかけていました。 この度、新調した包丁は、切れが良く一本で多様な食材をいとも簡単に調理出来、耐久性も良く面白い程、手際よく調理できます。 手頃な価格で、日々の調理を楽しめ素早く食卓を飾れる事を実感致しました。 ただ・・・。骨付き冷凍肉を切断した際、刃こぼれさせてしまいましたが、いた仕方無い誤った使い方のでしょう(;一_一) 砥ぐ事で、本来の切れ味を取り戻しましたが笑)あははは。
5.0
2011年08月21日 16:11
bor********さん
切れ味が♪
付き合い始めて13年のお祝いに自分&旦那様に向けてのプレゼントで購入しました。以前から刃金の包丁が欲しくて、丁寧な手作りな包丁に惚れて即決定しました♪ 届くと旦那様は大喜び♪すぐに玉ねぎを切るとあまりの切れ味にびっくり♪大喜びでした。ただ、すごく良く切れるので、改めて注意しながら使わないと…危ないなと感じました。2人共料理が大好きなので、大切に大切に使わせていただこうと思ってます。ありがとうございました。次は、出刃包丁を購入したいと思います。
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製品仕様
■サイズ:全長約290mm
刃部 刃渡り約165mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約2.5mm
柄部 長さ約120mm 幅約29mm(最大) 厚み約15mm
■重量 :約140g
■材質 :
刃部 切刃 粉末ハイスR2、地金 軟ステンレス
柄部 赤合板
■刃の形状:両刃
■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ
■中子:半中子
■製造:日本製
商品カテゴリ
商品コード
4582243650380
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