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小麦グルテン 粉 800g（パウダー 代用 米パン用）
通常価格（税込）
1,280円
送料無料（全国一律）
条件により送料が異なる場合があります。
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原則税抜価格が対象です。特典詳細は内訳でご確認ください。
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5.0
2023年07月06日 13:45
mom********さん
今朝 焼きました！
直ぐに送って下さり有難うございました！早速 ライ麦&米粉パンで チャレンジしてみたいです！良心的な価格も 嬉しい限りです！また宜しくお願い致します！ ＊追加 普段は 粉量 80%強力粉➕20％ライ麦、精米後に出来る米ぬか、米粉 の 割合で 焼いてました。今回は、30％強力粉➕70%ライ麦、米ぬか、米粉に変更して、こちらの商品を15g 使用しました。白神こだま酵母を使用。中種法で、低温発酵しました。捏ね上がりの生地状態もよく、とても香ばしい香りに癒され、窯伸びもしっかり完成しました✧︎*｡ 購入して良かったです！リピ決定です！
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4.0
2022年08月11日 22:40
can********さん
迅速丁寧な対応をしていただきありがとう…
迅速丁寧な対応をしていただきありがとうございました。 米からパンを作ろうと検索し、この商品に出会いました。米からパンが作れ、感激ですが、ふくらみがイマイチでした。ホームベーカリーの取説によると、水温に影響されるようです。この商品の問題ではないと思います。暑い時期ですので、水温が高いようです。量もたくさんありますから、いろいろ試しています。
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5.0
2022年03月24日 19:21
yuu********さん
すごい
全粒粉でいつもパンを焼いていますが、今回フワフワで食べたくなり購入。15ｇ使用しただけで2次発酵で膨らみの凄いこと！テンション上がりギリまで追加発酵(笑) 一度使用してしまうと手放せませんね。 もともと全粒粉はグルテンフリーではないので気にはしていませんし、グルテンにもいいところはありますしね。 もう一つはテーブル黒糖パン、ドリュールあり。
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5.0
2021年04月13日 08:45
cot********さん
ホームベーカリーにはまっています。糖質…
ホームベーカリーにはまっています。 糖質を抑える為に 全粒粉パンを焼いてるのですが、全然膨らまず、バサバサの味気のしないパンになってしまいます。 それでグルテン粉を入れる事にしました。 大さじ1ぐらい入れてみるとふっくらと、引きのあるパンにしあがりました。 沢山入っているので、冷蔵庫で保管しようと思います
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5.0
2023年11月22日 20:00
pur********さん
2回目の注文です。ほぼ毎日パンを焼いて…
2回目の注文です。ほぼ毎日パンを焼いています。手を替え品を替え美味しく低糖質なパンを目指して作っています。ふすまやグルテンは多く配合するのですぐに無くなってしまいますね。無くなったらまた注文するのでよろしくお願いします！ 今日焼いたふすまパンが凄い窯伸びして上が少し焦げてしまいました。
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この商品に関するQ&A
商品情報
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パン・麺づくりに活躍する小麦グルテン。
ボリュームのでにくい米粉や大豆粉で作るパンもふんわり仕上がります。
本品は、小麦たん白を粉末にしたものです。ボリュームの出にくい小麦や、米粉パンに混ぜるとソフトなパンに仕上がります。
小麦粉に対しては2〜3%、米粉パンの場合は米粉分量の10〜20%を置き換えてご利用ください。
【名称】小麦グルテン
【原材料名】活性小麦たん白（小麦を含む、非遺伝子組み換え）
【内容量】800g
【原産国】ドイツ
商品説明
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商品カテゴリ
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商品コード
gluten-02
ストア情報
私の、家族の、未来にいいコト。無理なく続けられるサプリ＆ティー、お祝いギフト専門店
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