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株式会社ツボエ(日本製 新潟県燕市)

スーパーハイカット銅製おろし金 片面目立 ミニ小 品番:DO-070

  • 価格 1,088円(税込)

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味にこだわる一流料亭が使用、本物志向の逸品。
鋭い目立てで繊維を壊さずにおろせるため
食材の風味を際立たせます。

目立:両面目立 表側:細目 裏側:なし 板厚:1.5mm サイズ:60×100mm 材質:銅・すずメッキ

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スーパーハイカット銅製おろし金 片面目立 ミニ小 品番:DO-070

商品説明

■食材の味にこだわる一流料亭が使用
銅おろし金の最大の特長は目立てされた刃がとにかく鋭いこと。
食材の細胞を壊さない為、出来上がったおろしは、たいへん口当たりが良く、おろしのうまみを最大限に引き出してくれます。
食材の味にこだわる一流料亭の厨房でも使用されています。
 
■刃が鋭く、目づまりしない
当社独自の目立て技術によりつくられたおろし金の特長は刃が鋭く、目づまりしない刃の配列と構造で、とにかく良くすりおろせます。(この目立てはすべての製品に採用されています)

 ■握りやすい持ち手と、頑丈なボディが特徴
従来の銅おろし金は、長期間使用すると素材がやわらかいために持ち手のつけ根部分から曲がってきてしまうという欠点がありましたが、当製品はプレス一体成形により補強され、かなり頑丈に出来ています。
 
■種類が豊富♪
家庭用から業務用まで幅広いユーザーにお答えするために大きさ・形・材質など種類も豊富に取り揃えています。




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ザ・おろし No.3211 ブルー

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