ヒゲタしょうゆこだわり便
限定醸造しょうゆ
ヒゲタ限定醸造創業四百年記念醤油「玄蕃蔵生」 450ml密封ボトル×1本入

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ヒゲタ限定醸造創業四百年記念醤油「玄蕃蔵生」 450ml密封ボトル×1本入

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この商品のレビュー

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（12件の商品レビュー）

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2022年09月26日 00:52

yos********さん

初めて購入しました。玄番蔵の話を聞いて…

初めて購入しました。玄番蔵の話を聞いて興味津々。予約受付開始を待って注文しました。 9月９日に初搾りの醤油が１１日に手元に届きました。封を開けて初味見！美味しいです。生醤油とはこういう事か！！と感激しました。まろやかで角がなく、これが醤油かと思うような薄い色合いなんだけれども、醤油の旨味が詰まってて、優しい甘みを感じるような、これを使って何を食べようかと想像力全開。大事に使いたくなる醤油です。予約が５月頃だったと思います。期待いっぱいで待ってました。期待以上です。来年もリピートしたいです。

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2020年10月12日 08:28

jfw********さん

リピートするでしょう。

薄口醤油のようで、そうでなく、かと言って、塩辛いわけでもなく、なるほど高級醤油とはこういうものだと納得するものです。季節もののようなので、来年もリピートします。

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2022年09月19日 13:46

nat********さん

生醤油、色も香りも繊細で美しい

創業４００年、おめでとうございます。　日本人でよかったと思える醤油との出会いです。生醤油とは、これほど色も香りも繊細で美しいのですね。　感謝

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2023年09月16日 14:41

qbc********さん

香りが良く、深い味わいで大変気に入って…

香りが良く、深い味わいで大変気に入っています。毎年出荷されるのを楽しみにしています。現在は、ヤフーを通して購入しています。

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2021年06月07日 22:37

t_t********さん

毎年、自分用と贈答用に購入しております…

毎年、自分用と贈答用に購入しております。お刺身醤油として、生醤油を選んでおります。贈答時にも非常喜ばれる品の一つです。

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穏やかな香り、マイルドでソフトな口当たり。

ヒゲタ創業四百年を記念した製品です。「玄蕃蔵」を、最新の技術で火入れをしない「生」で仕上げました。調理で熱を加えた際に薫り立つ風味も格別です。空気に触れない密封ボトルでご用意しました。

江戸造り醤油「玄蕃蔵」（げんばぐら）は、ヒゲタの醤油造りの原点「天・地・人」〜天の恵みである原料、銚子の気候風土、先人の心と技にこだわって醸造する、特別な江戸造り醤油です。
原料の大豆は、富山県産「エンレイ」、小麦は、北海道産「春よ恋」、食塩は、香川県産「瀬讃の塩」を使用しています。
江戸初期からの伝統の製法で、年に一度だけ仕込み、九月九日の重陽の節句に蔵出しして、皆さまのお手許にお届けしています。