おいしいだし　−　海のペプチド −　 　　スタンドパック

●おいしいだしの「おすまし」はとても上品な味。

●お味噌汁のだしはもちろん、鍋もの、煮物、うどんに。

●和え物にもほんの少し加えると素材の味を引き立てます。

●あっさり味のチャーハン。お好みで鶏がらスープなどと組み合わせるとワンランク上の味が楽しめます。
野菜炒めにもぜひお使いください。

●スパイスなどと組み合わせて洋風スープに。

●カレーやトマトソースに、またペペロンチーニのようなシンプルパスタもおいしくなります。

●お好み焼きやたこ焼き、もんじゃ焼きにはぜったいおすすめ。焼きそばにも天ぷらの衣にも。。

●卵焼きの中に入れれば薄味でもとってもおいしくなります。

●お漬物を漬けるときにも加えてください。

たんぱく質はアミノ酸がたくさんつながってできていますが、 分子が100個以下の低分子状態をペプチドと言います。 海のペプチドは化学的な処理を施した調味料のように単体のアミノ酸になっておらず、 分子数や結合の仕方が多様で特定化されていない自然の状態です。 つまりちょうどよい加減にたんぱく質が分解された状態だということです。 そのため、それぞれの人にあった無理のない形で吸収されるのです。

タンパク質やアミノ酸の役割

人の身体を自動車にたとえると、糖質が主にガソリンの役割をするのに対して、タンパク質はエンジンそのものをなしているとたとえられます。それだけでなく、さまざまな情報伝達物質もタンパク質によってできています。つまりさまざまな細胞の骨格はタンパク質であり、またさまざまな酵素もタンパク質から主にできているのです。もちろんカラダ自身には、こうした必要なアミノ酸やタンパク質を合成し作り出す力や仕組みが備わっています。でも、できれば、日常の食生活で良質なタンパク質もバランス良く取り入れたいものです。

美容のためにコラーゲンが流行しています。でもコラーゲンはそのまま吸収されて肌のコラーゲンにはなりません。 コラーゲンはタンパク質ですからまずアミノ酸に分解されてはじめて腸で吸収されます。 そして肌のコラーゲンはアミノ酸などを材料としてカラダがみずから作るものです。 そしてコラーゲンの生成のためにはその材料となるアミノ酸だけでなく、 細胞が活動するために必要なアミノ酸も必要です。 つまりコラーゲンが作られたり肌が活き活きと再生するためには、コラーゲンを摂るより、 いろいろなアミノ酸をバランスよく総合的に含んでいる海のペプチドの方が効果的だといえるのです。