お値ごろ茶餅がネットで買えるようになりました
商品コード:C-419
中国や台湾からのお土産などでいただくぐらいしか日本流通のなかった茶餅ですが、現代製法と近年の流通の進歩により取り扱いすることができるようになりました!
販売価格:2,640円(税込)
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茶餅とは、お茶を揉んでお餅状に固め数年熟成させたものです。中には数十年、数百年寝かせたビンテージものもありとても高価な値で取引されております。
中国より出荷の時点で外紙の破れているものもございますが、品質には影響がございませんのでご了承ください。
この茶餅は中国は雲南省、易武山の大樹茶で、通常の茶葉より大き目の茶葉が特長です。
近代製法で作られ、二年間発酵熟成されたプーアル茶です。 鮮やかな赤い水色とまろやかな風味が特徴。 お好みにより3〜10煎お召し上がりいただけますが、 最初にお湯を注いだときは3秒ぐらいで捨ててください。 (「洗茶」と言います) それによって埃臭さや雑味が取れ、美味しくなります。 後発酵の効果でタンニンが分解されているため、渋みがなく温め直しても風味が変わりません。
茶洗して、3分抽出で飲み比べてみました。
生…緑茶のようなフレッシュな香りや味わいとプアール茶が持つ独特の香りが交じった独特の風味です。
熟…日本で流通している、一般的なプアール茶に近く、イメージ通りの味わいです
陳年香…プアール茶独特の香ばしさが増しています。あと1〜2分蒸らしたほうが味わいが楽しめそうです。
原産国:中国 雲南
茶葉の形状:茶餅
茶園:吉順号
輸入:茶舗
等級:特級
容量:約357g
※こちらの商品はメール便および定型外郵便は推奨外です。
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