赤サラダからし菜は、葉が赤紫色になるからし菜の種です。
非常に珍しいタイプのからし菜で、料理のアクセントに最適です。
ピリッとした辛味が美味しいつけなです。　サラダやおひたしなどと幅ひろく利用できるのがうれしい。　　
ベビーリーフとしては、一年中栽培が可能であるのもうれしい。　　ただし、晩春から盛夏にかけては、トウ立ちの心配があるので早めに収穫する。　　
差別化のこだわり野菜として直売店や出荷におすすめ赤サラダからし菜です。　　　家庭でプランターなどで一年中作れるので家庭菜園にも最高です。

○種まきから３０〜35日、草丈２０〜２５ｃｍが収穫の目安です。（一般平坦地の秋冬栽培の場合）
○夏はベービーリーフとして収穫するのがおすすめ。　この時期が特に美味しいらしい。
○通常条間１５ｃｍ位、株間３〜５ｃｍに播種します。