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[イベリコ豚と生ハムの直輸入専門店 グルメミートワールド]プレミアムなベジョータや長期熟成のハモンセラーノを輸入直販します。

 




ステーキ・ソテー・カツレツで!
業務用サイズ
そのままローストで!
ご家庭で使いやすいサイズ
骨付ステーキやローストポークで!
付加価値のあるメニューに
霜降りの特に肉質が
上質なものを厳選しました!

ロースブロック(1本 約1.2kg)
約5,040円

ロースブロック(約0.65kg)
約3,220円

熟成骨付きロース(約3kg)
約12.600円

ロースステーキプレミアム(100g×2枚)1,760円

ステーキはもちろん、トンカツで!
味の濃い、ジューシーな味わい
ジュージュー焼肉で!
味の濃さが際立ちます。
さっと火を通して食べる
しゃぶしゃぶは絶品!
イベリコ豚ステーキと天然塩!
大人気のセットです

ロースステーキ(100g×2枚)
1,260円

ロース焼肉用スライス 300g
1,780円

ロース しゃぶしゃぶ用スライス 300g
1,830円

ロースステーキ・ギフトセット
4,150円

ロースト・煮込みに!
1本で多彩なメニューが作れます
ステーキ・焼肉・ローストに!
柔らかいロース側です
味わいが濃く
煮込みに最適です
ロースト・チャーシューに!
そのままお使いください

肩ロースブロック(1本 約2.5kg)
約5,040円

肩ロース・ロース側(約1.1kg)
約5.330円

肩ロース・ネック側(約1.1kg)
約3,540円

肩ロース・糸巻き(約0.5kg)
約1.800円

ジュージュー焼肉で!
脂と赤身のバランスがちょうど良い
甘〜い脂が美味しい
焼きしゃぶがおすすめ!
   

肩ロース焼肉用スライス 300g
1,780円

肩ロースしゃぶ用スライス 300g
1,530円

   
お肉好きな方にはたまりません!
骨付きならではのメニューで、 食感と味をご堪能ください
   

スペアリブ特大(約2.1kg)
約5.250円

スペアリブ大(約1.5kg)
約3.750円

   

脂と赤身のバランスを
ほど良くしました
焼肉がいちばん!
噛むほどに味わいが広がります
薄くスライスしてしゃぶしゃぶに、カットして炒め物に!
オレイン酸たっぷりの脂は高品質で美味!

バラ肉プレミアム(約1.7kg)
約4.250円

バラ肉プレミアム・焼肉用スライス
(500g) 1,500円

バラブロック(約2.7kg)
約5,670円

バラブロック(約0.6kg)
約1,500円

しゃぶしゃぶ・巻き物に!
甘い味わいをお楽しみください
     

バラ肉・しゃぶしゃぶ用(500g)
1,900円
     

フィレステーキ・フィレカツに!
旨み・甘みとも従来をしのぐ美味しさ
とても柔らかでジューシー!
貴重で高級な部位です
タピージャは肩ロースの一部です。
焼肉・煮込み・串焼きなどに! 豊富な肉汁と味の濃さが特徴です

熟成フィレ(約300g)
約1,480円

プルマ(約0.4kg)
約1.920円

タピージャ・6枚(約1.4kg)
約4.200円

タピージャ・2枚(約0.45kg)
約1,480円

上品なコクとクセのない味わい!
タン塩・タンシチュー・サラダにも
ロースト・焼肉・煮込みにも
脂の旨味を一番味わえます
カルパッチョ・ステーキなどで!
ジューシーさが特徴の高級部位
煮込みはもちろん、串焼きも
ゼラチン質が豊富です

タン(約200g)
約320円

セクレト(トロカルビ)約0.85kg
約4.080円

プレッサ(約1.3kg)
約6.820円

ほほ肉(チークミート)約800g
約3160円

煮込み・カレー・焼肉などに!
ゼラチン質が多く、肉に霜降り状の脂が特徴です
焼き肉・BBQに!
噛むほどに脂の旨みがあふれます
 

トントロ・3枚(約0.9kg)
約3.150円

トントロ・1枚(約0.3kg)
約1.170円

トロカルビスライス(300g)
1.580円
 

カンポビジャの主なイベリコ豚ベジョータは、数少ない生産者のもとで飼育される希少な100%純血種「PURO」です。
ロース・肩ロース・フィレにおいてはスペイン現地で10日間枝肉熟成をかけた特別オーダーで仕上げ、直輸入しております。


最高の原料と恵まれた気候、そして手間隙惜しまない 「丁寧な塩漬け、自然の風とこまやかな温度管理での熟成」によって大手のハムメーカーにはできない、最高傑作の逸品である生ハムが作り上げられます。大量生産ではないからこそ、商品全てに目が行き届きより安全で安定した商品が製造されます。そしてその美味しさと品質はスペインの3つ星レストラン・オーナーシェフ マルティン・ベラサテキ氏にも愛用され、パリの高級食料品店フォションにも選ばれています。
ハモンイベリコ・ベジョータ40ヶ月熟成 約94,810円 ハモンイベリコ・レセボ30ヶ月熟成
約72,900円
ハモンイベリコ・セボ30ヶ月熟成
約58,500円
ハモンセラーノ24ヶ月熟成
32,850円


◆ハモンイベリコ・ミニ原木>>
◆ハモンセラーノ・ミニ原木>>

◆ハモンイベリコ・スライス>>
◆ハモンセラーノ・スライス>>
ハモンセラーノ・アウマード24ヶ月熟成 約35,900円


数十頭に一頭という良質な豚の後ろ脚を、肉質がいい冬場にほどんどのハムを仕込みます。丁寧な塩漬けと3回もの血抜き工程、そしてシェラネバダの自然から生み出されるハモン・デ・トレベレス。香り豊かな美味しさをお届けします。
1本1本の生ハムが原料から生産工程にいたるまで、トレベレス協会で厳しく管理され、Denominacion Especifaca(原産地呼称)の認定を受けています。
 
トレベレス生ハム23ヶ月塾成
約34,435円
トレベレス生ハム20ヶ月塾成
約28,140円
 

生ハム手引き書は、より実用的で開封からカットまでに必要不可欠な「スターター手引き書」とも言うべき内容が網羅してあります。



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