自然海塩「満潮」　金粉入り

商品説明

自然海塩「満潮」

天然の海塩です。
ミネラルたっぷりで、クセの無い優しい塩です。
大鷹の湯「こだわりの厨房」では、あらゆる料理に使用し、お客さまにも好評を頂いております。
この塩を使った、お新香も大好評です。

源泉達人

にがりが入っていないほうが良い理由とは…


一般的に、塩は海水を、平釜で煮詰めて水分を蒸発させて造りますが、煮詰めることにより、海水酵素ミネラルが、死んでしまいます。
結果　死んだ酵素類が、灰汁になります。
この灰汁が、ニガリになります。
ニガリは豆腐を造るときに固める凝固剤に利用されます。
タンパク質を固めることは、胃の中や、血管の中のタンパク質を、固めて結果動脈硬化、心筋梗塞、血圧など、悪影響をもたらす恐れがあります。