久保田　百寿　1.8l　瓶　（新潟県産地酒）【ZS】

商品説明

■商品説明■

創業から朝日神社の境内に湧く「宝水」を仕込水に使用しており、この水は太古の昔の地層から湧き出る清水は長い年月をかけて大地に磨かれた軟水。
その清廉な水を仕込水として越後杜氏が造りにあたっています。酒質の向上を常に考えており、元新潟県醸造試験場長を招き品質の更なる向上を目指し、酒造好適米や麹、醸造アルコールなどの開発研究、設備の充実に努めている蔵です。
『酒つくりは米つくりから』を信条とし、理想の酒米をもとめ、平成2年に農業生産法人（有）あさひ農研を設立し、実験田として酒造りに適した米造りを日々行っています。それだけに旨い酒と誉れ高く、品質向上にこだわり続けた蔵の集大成が作品（商品）となってあらわれていると言えるでしょう。
百寿は久保田シリーズの普通酒ですが、造りは本醸造酒です。千寿とは趣向が違い、香りはやや大人しめですが、コクはしっかりとしており、口に含んだ時の芳醇さは千寿に負けないしっかりした味わいです。