御嵩町のソウルフード!「みたけとんちゃん」
「みたけとんちゃん」は、ホルモンと新鮮な野菜がこだわりの甘辛い味噌ダレと絶妙にマッチして、一度食べたらクセになる味です。

 御嵩町には、かつて日本のエネルギーを支えていた亜炭鉱があり、当時の亜炭鉱で働いていた炭鉱夫のエネルギー源として豚のホルモンをスコップで焼いて食べていたのが「みたけとんちゃん」の起源です。

ですので、「みたけとんちゃん」は、網焼きではなく、鉄板で焼きます。

 この「みたけとんちゃん」を多くの人達に食べてほしい!そんな思いをお届けいします。


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