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5月24日（木）更新
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京のおばんざいを堪能しまひょ
商品コード：a0013
【ご利用用途】父の日 母の日 敬老の日 お中元 お歳暮 などギフトに最適です
販売価格：3,150円（税込）
30ポイント獲得
| 在庫 | 在庫あり |
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| ■商品について |
| 煮るとか炊くとかの調理技法がアートであると実感して欲しいんどす。素材を最高に引き立てる煮炊きの技が冴える逸品をセットにしました。 京の伝統的なおばんざいを極めたい方はぜひお試し下さい [商品内容] 山椒とたけのこ、里芋とかつお節、黒豆の五目煮、穂先筍土佐煮、大豆磯の香、健康大豆（大豆五目煮）ちりめん山椒、にしん昆布巻き2本入り、にしん甘煮 姿三本入り、鞍馬木の芽煮 以上各一点づつ計10点 |
| ■商品詳細 |
| [開封前賞味期限] 約3週間 [加工地] 京都府産 [お買上の目安] ２〜３人前 [ギフト対応] 対応可 [発送方法]  |
2011.1 棒だら煮を鞍馬木の芽煮にセット内容の一部を変更しました
| 各商品のご案内 | |
| ちりめん山椒 | |
 Yahoo!ショッピング お取り寄せグルメ うまいもの王者決定戦 入賞商品 | 藤村屋ウェブショップ1の人気商品！ うちのお母んが炊いてますねん。 うちは乾物屋が本職やさかい、ええジャコで焚いてまっせ〜。 おかげさんで自称「ちりめん山椒ドランカー」なる常連さんまで出来てしまいました。 冷蔵庫の在庫が無くなると注文してくれはります。 食べ方は、あったかい御飯の上にかけてもらうのが一番やけど、お茶漬け・おにぎりにしても美味しいし、祇園あたりのスナックではお酒の肴にも使うたはります |
| 鞍馬名物 木の芽煮 | |
 | 昆布を山椒の実と葉、醤油で佃煮にしたもんを細かく刻んだ京都鞍馬の伝統的な保存食ですわ。 |
| にしん甘煮 姿三本入り | |
 | 京の年末[年越しソバ]には、にしんの甘煮は欠かせまへん。 また茄子と一緒に焚き合わせる「ニシンと茄子の甘煮」は京のおばんざいには欠かせへん一品です。 昔は北の地より松前船なんかで運ばれたカンカチコンに乾燥した身欠きニシンを、米のとぎ汁に一晩漬けて戻して、でコトコトコトコト炊きますねん。 |
| 山椒とたけのこ | |
 | シャリシャリ竹の子とピリピリ実山椒を炊きあげました。 醤油ベースの味付けどっさかい、しっかりご飯が食べられる逸品です。お茶漬けにしてもろてもええかもしれません |
| 里芋とかつお節 | |
 | 一口サイズの小さい目の里芋を京風薄味鰹風味でやわらこ〜に炊いた、かいらしい逸品です。 里芋にまぶした鰹節が料理屋さんの一品のように粋ではおへんが、なんや懐かしいて、ほっとする感じの見た目がよろしいなぁ。 |
| 穂先筍土佐煮 | |
 | 柔らかい竹の子の更に柔らかい穂先の部分のみを使用し、鰹だしで炊いたあります。 鰹だしがあんじょうに竹の子にしみこんで美味しおすえ |
| 黒豆の五目煮 | |
 | 黒豆を醤油ベースでおかず豆風に炊きあげました。 黒豆、竹の子、こんにゃく、人参が持つそれぞれの食感が口の中でハーモニーを奏でるオーケストリャ〜な逸品どす。 |
| 大豆磯の香 | |
 | ひじきは乾物の中でも最近は食卓にあがる事が特に少なくなった食材ですが、鉄、カルシウム、リン、カリウム、ヨウ素が多く含まれてて、特に鉄はなんと牛乳の500倍、カルシウムは昆布の2倍も多く含まれるちゅう事をご存じどしたか？ミネラルを豊富に含む海からの贈り物にもう一度注目しとくれやす。 この栄養たっぷりのひじきと畑の牛肉と評される大豆を加えてさっぱりと炊きあげました。 |
| にしん昆布巻き2本入り | |
 | 藤村屋の扱うにしん昆布巻きは、カリカリに干した本身欠き?と旨味があり柔らかく炊いてもコシのある日高昆布で巻いた本物志向。コトコト・コトコトとじっくり気長に炊きあげてます。調理には一切化学調味料を用いてまへん。 子孫繁栄子沢山の象徴、身欠きにしんをよろこんぶ（喜ぶ）で巻いて作るおめでたい料理でっさかい、ぜひおせちに加えとくれやす。 |
| 健康大豆 | |
 | ひじき煮の商品説明で、大豆を「畑の牛肉」と称しましたが、これは大豆にとっては不名誉な名前で、肉よりも脂質が少なく低エネルギーのたんぱく質を多く含んでいる大豆は明らかに牛肉よりも素晴らしい食材です。 そんな栄養たっぷりのお豆さんに、クニョっとしたコンニャク、シャリシャリした竹の子、色合いの良い人参を加えて薄甘煮にしました。 |
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 | 角川書店【関西大人のウォーカー 2007年9月号】に「お母さんが毎朝炊くお惣菜の素朴で優しい味が大評判」と藤村屋実店舗をご紹介いただきました |  |
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 | 文藝春秋発行 CREA 2007年9月号"全国絶品土産大博覧会"で藤村屋の京のおばんざい堪能セットをご紹介頂きました |  |
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 | サンケイリビング関東版2006年2月25日号にて読者投稿企画 「手間をかけてでも取り寄せています もう一度、何度でも食べたい！」にてちりめん山椒をご紹介頂きました。 | | |
 TokyoWalker 2006年3月1日NO.6で菜の花漬けをご紹介頂きました。ORENGE PAGE BOOKS「和」の食2005年vol.1号「ご飯の友のお取り寄せ」にちりめん山椒が掲載されました。ぴあ株式会社発行Coloffui2005年6月号に京の特選食材セットが掲載されました。ワールドフォレストプレス社モノマガジン平成16年9月2日号新鮮フードカタログ特集に汲み上げ湯葉が紹介されました。京阪神エルマガジン社のSAVVY2004.3月号にツバメソースが掲載されました。芝パーク出版saita2004.2.12号に京のおばんざいが掲載されました。小学館サライ新春春号(2004.12)におばんざいが掲載されました。主婦の友社刊極上お取り寄せカタログ(2004.12)に京のおばんざいセットが掲載されました。信州の情報誌NAOに京野菜のど飴が紹介されました。集英社コバルト文庫少年舞妓・千代菊がゆく！になぜか藤村屋八代目が出てました。奈波はるか先生おおきにです関西のグルメ誌あまから手帖12月号(2003年)で棒だらを掲載頂きました。藤村屋お母んの写真入りで(^^ゞ。 | |||
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個人情報の厳守 | ご注文受付 | ||||
 当店ではお客様とのやり取りの中で得た個人情報（住所、氏名、メールアドレス、ご購入商品など）を、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。厳重なセキュリティー対策を施すと共に専任担当者が責任を持って厳重に管理いたします。どうぞ安心してご利用下さい。→詳細 悪意あるお代金の未払い等で裁判所・警察機関、債権代理回収機構等からの提出要請があった場合はこの責を負わないものといたします。 | インターネットからのご注文は24時間年中無休でお受けいたしておりますが、日祝日は休業日ですので、ご注文内容、お支払方法などの確認メールは翌営業日の返信となります。 営業時間は日曜・祝祭日を除くAM10：00〜PM8：00となっております。 お電話によるお問い合わせなどはこの時間内にお願い致します。 | ||||
返品・交換 | お届け日 | ||||
| 配送・検品には万全を期しておりますが、万一不良品・欠品等がございましたら、送料・手数料とも当店負担にて直ちに交換品を送らせていただきます。 お客様の都合による返品・交換については食料品ですので原則お受け出来ません。※1 また、お客様のご都合により商品を受け取って頂けなた際の往復送料・手数料等についても全額お客様のご負担になりますのでご注意下さい。 ※1.清水焼（陶器）については、イメージ違い等お客さまの都合による返品も納品より一週間以内に事前連絡頂ければ対応させて頂きます。 ただし、商品代金のみの返金となり往復の送料は御負担頂きますのでご注意下さい。 |
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藤村屋八代目 御礼の言葉