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フロム蔵王ミルクショップ

【送料込み】極上のザッハトルテ5号

JANコード/ISBNコード:4903181115876

バンホーテンココアで焼き上げたスポンジとガナッシュクリームを三層にかさね、溶かしたベルギー産の高級クーベルチュールで包みました。「本場ウイーンのザッハトルテを上回るおいしさ」という評判も寄せられる大人気商品
□大きさ:約550g(直径:約150mm×高さ:約45mm)

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商品コード:1588

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商品説明


バンホーテンココアで焼き上げたスポンジとガナッシュクリームを三層にかさね、溶かしたベルギー産の高級クーベルチュールで包みました。
「本場ウイーンのザッハトルテを上回るおいしさ」という評判も寄せられる大人気商品



ウィーンといえば音楽の都としてモーツアルトやベートーベンを連想し、また後期印象派の画家クリムトやシーレも忘れることができませんが、もう一つ忘れてならないのが世界で一番有名なチョコレートケーキとも言える「ザッハトルテ」。
ベルギー産のクーベルチュールとバンホーテンココアが奏でる絶妙なハーモニーを存分にお楽しみください。

極上のザッハトルテ
ザッハトルテ(独:Sachertorte)は、オーストリアを代表的するお菓子で、ウィーンのホテル「ザッハー」の名物菓子です。このホテルの菓子職人フランツ・ザッハーが1832年に考案したものといわれ、こってりとした濃厚なおいしさが特徴の世界で最も有名なチョコレートケーキとなっています。
※当社商品はザッハホテルとは異なるオリジナルのレシピで作っています。
ホテル・ザッハーでは、門外不出としてスペシャリテに供されてきましたが、ザッハー家の息子とデルメ家(ウイーン王室御用達のケーキ店)の娘が結婚した際にレシピが流出して、ザッハトルテの名でデメルから発売されたことから商標等をめぐる裁判にもなったという逸話(いわゆる「甘い7年戦争」)があります。
【おいしさの秘密 その1】
三層のスポンジケーキに、高級チョコレートの代名詞ともなっているベルギー製の粒状クーベルチュール(チョコレート)を溶かしてに幾重にもかけてコーティングしました。このチョコレートのおいしさがザッハトルテのおいしさを際立たせています。
【おいしさの秘密 その2】
スポンジケーキには高級ココアの代名詞ともいえるバンホーテンココアを使用して焼き上げています。
※19世紀の初めに世界ではじめてココアパウダーの製造方法を発明したのが、オランダのJohannes Van Houten、すなわちバンホーテン社の創始者で、長い経験と蓄積が磨き上げた技術が生かされています。
口どけのよいクーベルチュールを使用しているので、しっとりとして濃厚なのにくどくなくて程よい甘さに仕上がっています。
手にすると5号サイズとは思えないずっしりとした重量感があります。
※上面のチョコプレートはメーカーの都合で変る場合があるのでご了承ください。
バンホーテンのココアで作ったココアスポンジとガナッシュクリーム(チョコレートクリーム)を交互に重ねた上から溶かしたクーベルチュールのチョコレートでコーティングして仕上げました。
※ガナッシュクリーム=チョコレート味の生クリーム

お召し上がり方と保存方法原材料
<お召し上がり方>
冷凍状態でお届けになった商品はすぐに冷凍庫に入れて保管してください。
解凍にかかる目安時間は約12時間
<保存の方法>
保存の際は到着日より冷凍庫で30日間、解凍後は冷蔵で保管し4日以内にお召し上がりください。
<上手なカットの方法>
ザッハトルテが冷えた状態のままカットすると表面のチョコレートにひびが入りやすいので、一度室温(15分〜30分程度)に置いて表面のチョコレートを柔らかくしてから切り分けるときれいにカットできます。
(室温によりますが溶かし過ぎないよう注意!)
<サイズ>
1個の重量:約550g 直径:約150mm×高さ:約45mm
<原材料名>
チョコレート、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、バター、小麦粉、洋酒、食塩、乳化剤、香料、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、環状オリゴ糖、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に大豆を含む)
お客様の声をご紹介します!!
「今までで、一番美味しいチョコレートケーキ!」
ザッハトルテの大好きな妹のために買いました。私自身、ウイーンに二回行って本場のザッハトルテを食べましたが、日本人には濃い味で合わないと思いました。そして、正直、地元のケーキ屋さんの味に飽きていたところ、フロム蔵王さんのHPを見つけ、ザッハトルテを取り寄せてみたところ、とても美味しくて驚きました。本当にウイーンのより美味しかったですよ。妹も「今までで、一番美味しいチョコレートケーキ」と大喜びでした。また、注文しようと思います。

「一流ホテルのパティシエにも負けない味!」
ここのザッハトルテは外側極厚でほろ苦スウィートチョコ、中にもしっかりとしたチョコが何層にもはいっていて、しっとり♪チョコレート味のスポンジ。もう、絶品ですよ。一流ホテルのパティシエの作るケーキにも負けません!!母のお気に入りなので、母の日にプレゼントしました。

「これが私の求めてた味なのよ!」
先日、ザッハトルテを2個注文させていただいたものです。1つは家で母と、もう1つは会社でいつもの仲間といただきました。みんなの評判も上々で、私もとてもうれしく思いました。中でもウィーンのザッハを一緒に食べたことのある友人は「これが私の求めてた味なのよ!」と私が最初に思った通りのことを言ってくれたので感激しました。皆にしっかり宣伝しておきましたよ。またよろしくお願いします。

「本場ウィーンのものよりもおいしい!」
先日、「極上のザッハトルテ」が届きました。早速いただいたところ、とてもおいしい!私がウィーンで買ってきたものとは全然違います。あちらのものは、甘ければ良いという感じで私の口には合いませんでした。でも蔵王さんのは、品のある甘さで、くどくない!あっという間になくなってしまいました。これが私の考えていたザッハトルテです。本家よりもおいしいと思います。

「しっとりしていてもっと食べたい」
初めて食べたザッハトルテ。チョコレートが濃厚なのに、しつこくない。甘さ控えめでいて、後引く味。カステラ生地はふわふわしてないのに、堅くもない。ぽろぽろこぼれるわけでもなく、しっとりしていて、もっと食べたい・・・って正直思いました。 。

■お届けについて■
冷凍クール便でお届けいたします。

※冷凍商品と冷蔵商品を一緒にご注文の場合は別送のため、別途送料がかかりますのでご注意ください。
■保存方法■
保管:要冷凍(-18℃以下) / 解凍後:要冷蔵(10℃以下)
■まとめ買いについて■
購入金額8,000円以上の場合送料無料!!
(※1つの配送先で複数の商品をご注文頂いた場合)

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商品お届け後に(株)キャッチボールの運営する「後払い.com(ドットコム)」よりお支払い用紙をお届けしますので、銀行・郵便局・コンビニエンスストアから14日以内にお支払いください。(手数料324円加算)

■お届け
佐川急便にて日本国内配送可能です。(沖縄・離島はヤマト便)
※ご注文をお受けした日からできる限り敏速に発送いたしますが、ご注文後5日前後での配送とお考え下さい。
※配達日数一覧表はこちら
※クール便や代金引換払に対応していない一部 地域へはお届けできないこともございます。

■配送料金
【佐川急便利用の場合】(H26.4.1改定)(冷凍・冷蔵便)
北海道/900円、東北・関東・信越/800円、北陸・中部・関西/850円、中国/1,000円、四国/1,100円、九州/1,200円、沖縄と離島は1,900円
【注意1】アイスおよびヤマト便指定で配送希望の場合は別途料金を加算させていただきます。※ヤマト加算料金表はこちら
【注意2】沖縄・離島はヤマト便発送のため、沖縄が1,000円、離島は80サイズまでは地区別料を金を加算し、100サイズ以上は1,000円を加算いたします。

1配送につき8,000円(税込)以上で送料無料でお届けします。(※ただし、沖縄と離島は送料無料商品の場合も料金を加算(地区別料金〜1,000円)させていただきます)
※冷凍商品と冷蔵商品を一緒にご注文の場合は別送のため、別途送料がかかりますのでご注意ください。
※配送料金の詳細はこちら


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●当店では明細書は原則としてお入れしておりません。
※代金引換払いのみ同封してお届けしております。
●別途明細書、領収書等が必要な方は、注文の際にご指定ください。
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