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| トナカイソーセージ 【北海道サロベツ原野】 ★ソーセージって こんなにジューシーなの★ | ||||||||
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★フィンランドからトナカイ観光牧場★ 北海道幌延町サロベツ原野に移り住んだ恩田さん。 最北の地稚内から車で約50分。360度サロベツ原野のひろがる 上問寒というところにトナカイ牧場がある。 トナカイ牧場を営む恩田猛さんはフィンランドから トナカイを10頭ここ北海道最北の大地幌延町につれてきた。 それが始まりだった。 今現在では200頭以上の観光牧場になっている。 恩田さんは元々四国の造船所で仕事をしていたが、 北海道北の大地と畜産家に憧れつづけ、 ついに、一念発起し、フィンランドでトナカイ飼育技術を 一年間勉強してから、ここ北海道幌延町上問寒に移り住んで来た。 まさに『北の国から』の黒板五郎だ。 | ||||||||
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フィンランドの家庭料理でおなじみ フィンランドでは家庭料理の定番でトナカイ料理が食卓に並び、 そしていつもメリークリスマス気分。 とってもハッピーな気分。 トナカイの肉はとってもジューシーで高タンパクで低脂肪。 『とってもヘルシーなお肉なんです。』と話される恩田さん。 ご馳走になってみたが、えっ!!これがソーセージ♪ 市販されている油がゲトゲトのソーセージとは 比べ物にならないくらいのプリプリっとした食感!! それもそのはずフィンランド独自の製法でうまみを凝縮したまま ソーセージに仕上げるのでじゅわ〜〜っと肉汁がでてきます。 正直いってソーセージってこういうのが本物なんだなと思いました。 | ||||||||
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北海道最北の大地トナカイソーセージ ★フィンランドからやってきた★ 食べ方はそのままオーブンで焼いてがぶりと食べるのが一番美味しいんですよ♪★ 肉汁がとってもジューシー♪普通の市販ソーセージとは全然違うんですよ♪ すっごい弾力があるんですよ!! | ||||||||
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