アデリア(石塚硝子） 和の器　ハンドカットグラス　葡萄酒の器　

商品説明

制作国：中国

『チョットうんちく』

冷酒を味わう２つの心得

日本酒は、基本的には冷酒でも燗酒でもお好きなように楽しめるのが魅力です。
ただ、新酒生酒については、できたてのお酒ならではの勢いを楽しめる冷酒がお勧めです。
冷やで楽しむ日本酒は温度が上がるとせっかくの旨みを落としてしまうので、様々な工夫で美味しく味わいたいものです。

１．酒器は薄手の陶器や涼しげなガラスがお勧めです。
冷酒は「目」で味わう要素も多いので、薄手の陶器や涼しげなガラスの器がお勧めです。大きな物よりやや小ぶりな物でお代りをするほうが、冷たさを保て、美味しく味わえます。
ただし、お酒だけでなく器まで凍らせるなどして冷やしすぎてしまうと日本酒本来の香りや旨みが損なわれてしまうのでご注意ください。

２．涼やかに見せる演出も愉しみのひとつです。
冷酒を呑み交わす間にぬるくならないような工夫が大切です。
冷蔵庫から出し入れするよりは、好みの中鉢などに氷を入れて日本酒クーラーを作ると目にも「涼」を感じ、より美味しくいただけそうです。