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モンテニーザ・ブリュット / モンテニーザ(アンティノリ) / 750ml / 泡

エノテカおすすめ!
名門アンティノリが造り、世界中が注目する
D.O.C.G.格付け唯一の辛口スプマンテ!

◆商品カテゴリ: 白泡
◆生産地:イタリア ロンバルディア
◆商品説明
ミラノの東方、ブレシアの北側に位置するフランチャコルタ村は、品質の高いスプマンテ(スパークリングワイン)の産地として知られています。モンテニーザは、そんなフランチャコルタでも特にワインを造るのに適した場所に畑を所有。ブドウはすべて手摘みで収穫された後、小さな木箱に入れられ手動の空気式プレスにて丁寧に圧搾。熟成は瓶内で最低30ケ月させており、さらにルミアージュ(動瓶)は伝統的手法に則り、全て人の手で行われています。
綺麗な黄金色の泡からは、ブリュットらしいイキイキとしたフレッシュな風味が感じられ、白桃やリンゴ、イーストによるトーストの香り、ふくよかな味わいが口いっぱいに広がります。余韻には充実した果実の味わいが感じられる、フランチャコルタらしい繊細さのある優雅で上品なスパークリングワインです。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
※ 木箱には入りません。ボックスをご利用の際は紙箱をお選び下さい。

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商品コード:044524012300

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モンテニーザ・ブリュット / モンテニーザ(アンティノリ) / 750ml / 泡

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商品説明

イタリアワインの名家アンティノリが手掛け、ときに「アンティノリ家の王冠の宝石のようだ」と例えられる、モンテニーザ。泡ラヴァーの方にぜひ味わっていただきたい上質なフランチャコルタです。

限られた地域で規定の製法を守って造られたワインだけが認められる、イタリアの最高級スパークリングワイン。シャンパーニュと同じく、手間のかかる瓶内二次発酵を行いて造られる、ワンランク上の発泡性ワインです。
一般的に「酸が強く」、「ボディもしっかり」しているシャンパーニュに対し、フランチャコルタのキャラクターをひと言で言えば、「軽やかで果実味が豊かなこと」。また白い花や洋なし、リンゴなど透明感のあるアロマも特長です。優しく洗練された飲み口で幅広いシーンで楽しむことができます。

トスカーナを始め、イタリア各地で10以上のワイナリーを経営する、名家「アンティノリ」は、「土地とのつながりに感謝する」という理念のもと、その土地のテロワールと歴史を反映した多彩なワインを造り出しています。
1990年から参入した比較的新しいワイナリーである「モンテニーザ」でもその理念は、変わることはありません。

フランチャコルタの伝統に則り、ブドウはすべて手摘みで収穫。摘まれたブドウは小さな木箱に入れられ、手動の空気式プレスで優しく圧搾されます。フレンチオークとステンレスタンクを両方用いアルコール発酵、そのワインを木樽で発酵・熟成させ、その後ようやく、瓶内での二次発酵へと進んでいきます。このスタンダード・キュヴェである『ブリュット』は瓶内で最低30ヶ月熟成。その間、ルミアージュ(発酵中、瓶の中の澱をボトルの口に集めるため、逆さに立てた瓶を少しずつ回転させる作業)も、全て人の手で行われています。フランチャコルタの法で定められている瓶内熟成期間が最低18ヶ月ということを考えれば、このスタンダード・キュヴェがどれほど時間と手間が掛けられているかお分かりいただけるでしょう。

そうして生まれる綺麗な黄金色の泡が、軽やかに口の中を滑り、白桃やリンゴ、酵母によるトーストの香りが溢れます。ふくよかなボリュームが口いっぱいに広がり、洗練された味わいを気軽に楽しめる素晴らしい1本です。

MONTENISA BRUT/MONTENISA(ANTINORI)

名門アンティノリが造り、世界中が注目する
D.O.C.G.格付け唯一の辛口スプマンテ!


アンティノリは、はるか14世紀よりワイン史に足跡を残す
トスカーナ州フィレンツェの偉大な名門メーカーです。

その歴史は1385年、ジョバンニ=ディ・ピエロ・アンティノリが
フィレンツェのワインギルドに加盟したことに始まります。

この組合の統合理念は家族経営によるワイン造りと、その価値や伝統を長きに渡って守ること。
アンティノリもまた、創業より家族経営を貫き、26代目現当主ピエロ・アンティノリ侯爵と
3人の愛娘によってファミリーの想いが受け継がれています。

名門と呼ばれるアンティノリの名声を築いた彼らのフラッグシップワイン、
「ティニャネロ」と「ソライア」はイタリアワインの歴史を変えた、
スーパータスカンの先駆けとして知られています。


ミラノの東方、ブレシアの北側に位置するフランチャコルタ村は、
品質の高いスプマンテ(スパークリングワイン)の産地として知られています。

フランチャコルタが一念発起して、スパークリングワインに力を入れ始めたのが
今からおよそ半世紀前、1960年代のこと。
当時、フランチャコルタは忘れ去られた農村地帯で、
自家消費用の赤ワインを造っていただけの貧しい産地でした。

しかし、フランチャコルタはもともとテロワールのポテンシャルの高い土地。
この地から造られるスパークリングワインは、シャンパーニュと同じ瓶内2次熟成で造られ、
華やかで瑞々しい果実味にあふれる、洗練された味わいの新しいスパークリングワインとして、
イタリア国内では非常に高い評価を得ています。

そうして、1995年には念願のD.O.C.G入りを果たし、
1997年にD.O.C.Gフランチャコルタが市場に初めてリリースされました。
1999年にはアンティノリが参入し、現在に至ります。

フランチャコルタ特有の特別なテロワール、
氷堆石土壌は60種類以上のモザイク状になっており、
区画によって全く特質が異なっています。
モンテニーザは、そんなフランチャコルタでも
特にワインを造るのに適した場所に畑を所有。
ブドウはすべて手摘みで収穫された後、
小さな木箱に入れられ手動の空気式プレスにて丁寧に圧搾されます。

また、熟成は瓶内で最低30ケ月させており、さらにルミアージュ(動瓶)は
伝統的手法に則り、全て人の手で行われています。

フランチャコルタの法的瓶内熟成期間が最低18ヶ月ということを考えれば、
このスタンダード・キュヴェがどれほど時間と手間が掛けられているか
お分かりいただけるでしょう。

綺麗な黄金色の泡からは、ブリュットらしいイキイキとしたフレッシュな風味が感じられ、
白桃やリンゴ、イーストによるトーストの香り、ふくよかな味わいが口いっぱいに広がります。
余韻には充実した果実の味わいが感じられる、
フランチャコルタらしい繊細さのある優雅で上品なスパークリングワインです。

ブドウ品種:シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ピノ・ネロ

この商品は特殊な形状のためギフトボックスに入りません

※ 木箱には入りません。ボックスをご利用の際は紙箱をお選び下さい。

未成年の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は20歳以上の方に限らせていただきます。

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