| 紀州の【梅干し】専門店 最高品種の梅干し「紀州南高梅」を産地直送いたします。 | |||
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5月27日（日）更新
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6種類の人気の味が楽しめる、最高級の梅干し詰め合わせギフト
商品コード：E-06
梅干しの最高品種「紀州南高梅」の中でも、和歌山県みなべ地方産の厳選A級品のみ使用した猿梅6種類の梅干しが入ったセットです。化粧箱入り包装仕立てなので贈答用にどうぞ。のし紙も無料で対応致します。
販売価格：3,675円（税込）
35ポイント獲得
| 在庫 | 在庫あり |
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─ 紀州南高梅 ─ 300種類以上もある梅の品種の中でも、「和歌山県みなべ地域」の 紀州南高梅は、生産量・美味しさともに、日本の頂点を極める最高品種。 種が小さく薄皮で、みずみずしくトロケルような肉厚が特徴です。 ではなぜ日本一の梅干しができるのかというと、和歌山県のほぼ中央に 位置するみなべ地域は、紀伊水道に流れ込む黒潮の影響で一年を通じて 気温の変化が少なく、温暖な気候に恵まれています。また、この地域に多く見られる瓜渓石(うりだにいし)は 炭酸カルシウムからできていて、梅に必要なカルシウムを多く含む中性質の土壌を保つ事ができます。 このように、梅を栽培するのに最適な条件を満たすところは他になく「みなべ地域の紀州南高梅」は、 まさに自然が作り出す幾重もの好条件で育った最高傑作です。 「一目百万本」と云われる面積役2万ヘクタールの広大な南部梅林はまさに圧巻です。 |
| ─ 素材へのこだわり ─ 紀州南高梅は品質によって、大きく分けて4つの等級（A級・B級・C級など）に区分されています。 紀州猿梅本舗が使用しています梅は、最高品種・みなべ地域の紀州南高梅「厳選A級品」の中でも、  梅干だけを見続けてきたプロ職人が手と目で一粒一粒厳しい選別を 行い、最高級と判断されたものだけを使用しております。 完熟した格別上質な梅は、桃のような香がしてとても皮がうすく、 ちょっと触っただけでも皮が切れてしまうほどデリケートです。 その肉厚感とトロリとしたジューシーな食感は、決して他では味わえません。 |
─ 漬け込み・美味しさへのこだわり ─ 当店がこだわっているのは「素材」だけではありません。 創業以来から代々伝わる漬け込み製法「徹底した手作業」です。 格別上質な梅はとてもデリケートなので機械選別では駄目なんです。 素材の良さをそのままに、一粒一粒をただ丁寧に丁寧にお作りする。 小さな店だからこそできる「匠の手作業」こそが、最大のこだわりです。 もちろん選別だけでなく、漬け込み・洗浄・容器に入れるまでの作業すべてを手作業で行っています。 梱包〜出荷についても外部業者には委託せず、すべて当店のスタッフが行っています。百貨店などでは 一切販売せず、直接お客様の元に責任を持って産地直送でお届けするこだわりを続けております。 また、漬け込みに使用する原材料にもこだわり、合成保存料や合成着色料・人口甘味料は一切使用せず、 すべて天然の添加物を使用しています。カタログ等に告知義務のない原材料表示を、当店では1996年より すべて記載し、3歳のお子様から80歳を超えるご年輩の方まで、安心してお召し上がりいただいております。  お蔭様で当店には「梅干がここまで美味しいものだったなんて・・・」 といった嬉しい便りが毎月150通以上も寄せられ、多くの著名人にも ご愛用いただき、テレビや雑誌でも数多くご紹介いただいています。 いい食は受け継がれ いいことは言い伝えられる。 梅干しは昔も今も健康食品の王様です。 |
| 猿梅のお買い物ガイド | ||||||||||||||||
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1位
2位
3位
