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  2. 九州の味噌　素朴な麦味噌・米味噌・合わせ味噌
麦味噌 米味噌
　八女地方の道の駅などお土産屋さんだけで販売されている味噌です。最初は黒酢だけの取り扱いでしたが、江崎味噌の販売は無いの？という問い合わせから当店の味噌の販売は始まりました。
　当店販売実績NO.1。最もポピュラーな味の九州の麦味噌です。		 　もつ鍋やモツ煮込みには欠かせない味です。粒の無いタイプですので調理には最適です。
　全国の居酒屋・九州料理屋・もつ鍋屋さんからご指名頂いている業務用売上No.1の味噌です。
合わせみそ 米みそ
　宮若市周辺だけで販売されている地元の人は知る人ぞ知る味噌です。ネット販売は当店だけです。
　甘みとコクの非常に強い味噌で好みは非常に分かれますが、気に入って頂ければ手放せない味わいです。当店人気急上昇の味噌です。無添加。		 　大豆の量よりも米麹の量が多い、米麹味噌です。合わせみそに比べて更に甘み、麹の香りが強い味噌です。
　素朴な味わいの味噌ですので季節の野菜が非常に合います。茄子・大根などが一般的ですが、山芋が個人的にはお奨めです。無添加。
五嶋みそ
麦みそ
　お客様からのご要望で、甘みとコクを少しずつ抑えて素朴に素材の味わいを引き立てた麦味噌です。
 筑後みそ
合わせみそ
　価格を見てビックリしてください。素材に、製法にこだわって造るとこんな価格になってしまいました。素材は全て筑後久保農園の無農薬米・無農薬裸麦・無肥料大豆です。素材の味を活かすため甘み・コクを少し抑えて素朴で深い味わいに仕上げました。
　販売数は一番少ないのですが、リピート率９割以上の隠れたヒット味噌なんです。

※筑後みそは、筑後久保農園より出荷致します。他の味噌とは同梱できません。ご了承下さい。
※仕込量も大変少ないのでご注文が重なるとすぐに品切になります。

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