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一度口にするとわかる、他にはない美味しさ「極上ハム＆ベーコン」

「今、そんな造り方はドイツでもできない」と本場の職人を驚かせ、「これは趣味か道楽の世界だ」とデパート担当者があきれるほどの作業費・時間・手間をかけて作り出すハム＆ベーコン。1920年代の製法と独自の長期氷温熟成が生み出、ほかにはない美味しさをご堪能ください。

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新着情報＆お知らせ

2012.1.17 　 とっておきのバレンタインギフトをお届けします☆
今年もエーデルワイスファームからバレンタインギフトが登場！北広島市【パティスリーモンタンベール】の本格チョコレート＆マカロンショコラが入った可愛らしいセットや、 札幌開拓使麦酒まで入った大満足な内容も！贈り物にはもちろん、自分のご褒美にも♪この時期だけのコラボレーションをぜひお楽しみ下さいませ^^
2011.12.20 　 レギュラーには無い組み合わせ♪おまかせギフト受付開始
本日より【おまかせギフト】の受付が始まりました！ファームスタッフに内容をお任せいただくかわりに、ちょっぴりお得な美味しい組み合わせを考えてご用意いたします★ギフト箱・のし紙・メッセージカードのご指定も可能ですので、ぜひご利用下さいませ^^
2011.12.13 　 北海道新聞紙上にて当店をご紹介いただきました
12/9の北海道新聞紙上でエーデルワイスファームが紹介されました。また、JAL「旅プラスなび」にて12月中旬ごろご紹介頂きます♪
2011.12.09 　 【福袋受付開始】１年に１度のＢＩＧチャンス！
「こんなに入っていていいんですか!?」と、毎年喜びのお声を頂いている、エーデルワイスファーム福袋が今年も登場♪一流シェフにも絶賛して頂いた美味しさがお得に楽しめるＢＩＧチャンス♪完売必至！この機会に是非どうぞ！
2011.11.23 　 いよいよイベリコ豚のロースハム受付開始！
当店のイベリコ豚は「ベジョータ」という、どんぐり肥育の最高級品を原料としています。上質なイベリコ豚を4週間にもわたり氷温でじっくり熟成させたロースハムは、「一度口にすると忘れられない美味しさ」。限定50本・完全受注生産でお届け致します!
2011.11.14 　 豪華クリスマスセットが今年も登場！
メリークリスマス♪毎年大好評のフランス産チーズ「モンドール」を組み合わせたセットが今年も登場!濃厚な味わいで、香り高いモミの木の風味が美味しいチーズと、ファームの極上ハムなどが詰まった豪華な内容^^このほか、今年も有名チョコレート専門店のクリスマスケーキをご用意!クリスマスを楽しむにふさわしいグルメが勢ぞろいです♪

ファームの極上ハム・ベーコン・ソーセージ

薪・炭火仕上げ「ロースハム」

氷温帯での自然漬込みによる、4週間もの熟成期間を経たロースハムは、赤身はもちろん脂身まで旨みが凝縮。一流ホテルシェフからも高い評価をいただいております。

薪・炭火仕上げ「ソーセージ」

昔ながらの羊腸・豚腸を用い、手作業で腸詰めをしています。厳選されたスパイスや天然塩を使用し、低脂肪・あらびきに仕上げているため、歯ごたえ抜群です。

薪・炭火仕上げ「ベーコン」

長期熟成により旨みが引き出されたベーコンは、まさに「とろける逸品」。薪と炭火によるスモークにより、柔らかで奥深い風味が口の中に広がります。

知る人ぞ知るファームの逸品ラインナップ

スモークスペアリブ

スモークスペアリブ

お肉の凝縮された旨みと絶妙なスパイスが美味！

スモークジャーキー

スモークジャーキー

牛肉の旨味が人気のドライビーフ。しっかりとしたお肉の味が自慢です。

ロースベーコン

ロースベーコ ン

柔らかく塩分控えめ。サラダにピッタリ！

アンチョビ・フィレ（中）

アンチョビ・フィレ（中）

一流ホテルシェフも大絶賛！イナウディ社アンチョビフィレ。

炭火仕上げ焼豚

炭火仕上げ焼豚

甘味を抑え、炭火でじっくりと焼き上げた自信作。

レアチーズケーキ

レアチーズケーキ

無添加のファームデザート手造りレアチーズケーキです。

メディア掲載情報

おすすめ商品

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内祝い　とろける美味しさを！薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトセット（DS-4）　【のし・名入れ可能】

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■ 配送料金/60サイズ・２kg迄(税込)
北海道 本州・四国・九州 沖縄 離島
600円 1,000円 1,800円 別途料金
★送料はクール便手数料込・税込です。
★ギフトセットを同一箇所に複数お届けの場合は、箱サイズにより送料が変わります。お気軽にお問い合わせください。
配送について詳しくはこちら≫
〜ご自宅用簡易包装がお得です〜
ご自宅用簡易包装とは・・・？
【1】ご依頼主様へのお届け 【2】化粧箱・保冷箱を使用しない簡易包装
以上の条件を満たした上、商品代金3,150円以上お求めいただくと
＜切り落としをサービス品として同梱します＞
さらに、60サイズで１ヶ所のお届けで商品の合計代金が
\10,500以上の場合…送料半額
\15,750以上の場合…送料無料になります。
※ギフトセットやご持参ギフト・特別企画セットは、送料無料・半額サービス及び切り落としサービスの対象にはなりません。ご注意ください。
※同一箇所に複数セットをお届けの場合（持参ギフトなど）は箱サイズが規定サイズを超えるため送料実費となる場合があります。お気軽にお問い合わせください。
■ お支払いについて
お支払い方法は以下の5つからお選び頂けます。
またクレジットカード情報をはじめ、お客様にご入力いただきます情報はすべてSSLにて暗号化した上で送信されますのでご安心くださいませ。
【クレジットカード】 【代金引換（ギフト不可）】
【郵便＆コンビニ（ＮＰ後払い）】【モバイルSuica】
【電子マネーちょこむ】
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■ お問い合わせ
≪電話≫ 0120-295586（通話無料）
◆携帯電話・ＰＨＳの場合 011-377-6656
・受付時間：平日9:00〜17:00　土日祝は定休日
≪FAX≫　011-370-3131
・24時間受付
≪メール≫info-ma@someplace-else.com
・土日祝は定休日のため、メールの返信はお休みさせてもらいます。ご了承のほどよろしくお願い致します。
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お申し込みの際に登録させていただく個人情報は、当社で厳重に保管し、今後の商品情報及びご注文商品の配送に使用させていただきます。
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■ 商品の返品・交換
当社理由による不良品（破損等）につきましては、商品到着後７日以内であれば返品、または交換致します。メールもしくはお電話にて弊社までご連絡願います。
お客様のご都合による返品は承っておりません。
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■ 包装・梱包
ギフトセットには化粧箱・のし紙代が含まれております。 単品の組み合わせの場合は、詳細をご覧ください。
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■ 直売店のご案内
株式会社エーデルワイスファーム
北海道北広島市輪厚531-7
【営業時間】 夏季(4〜10月)10:00〜17:00
冬季(11〜3月)10:00〜16:00 定休日 祝日
エーデルワイスファームでは、百貨店等における 常設販売は行っておりません。直接、工房にお越しいただくか、通信販売のみの販売となっております。皆様のご利用お待ちしております。
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■ ご依頼さまのご自宅へお届けの場合
ハムやベーコンなど当社の製品には保存料が入っていない為、常温での持ち歩きはできません。
ご依頼主様がご贈答品として先方様にご持参になる場合は、品質保持の為、 発泡箱（アルミ袋・保冷剤入※別途315円）でお届けいたします。（到着後は冷蔵保管願います。）

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