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シェフ、サントス・アントワーヌの書籍の紹介です。
おいしいお菓子づくり、チョコレートづくりについて、
詳しく解説した本は、お菓子づくりが趣味の方だけでなく、
パティシエ志望の方やプロの方からも、絶賛をいただいています。

そして2012年秋、新しい本「美しい飴細工」が誕生しました。
飴細工づくりをしている方、これから始める方、必見の一冊です。
飴細工づくりの基礎から応用まで、丁寧に掲載されたこの本は、
まさに飴細工づくりのバイブル。
ぜひご購読ください♪

サントスシェフの著書

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