福井県産せいこがに【タグ有り】約150ｇ〜169ｇ

昨年の当店の売上ランキング
10月（先行予約分）・11月・12月の3ヶ月連続 第一位！

ぷちぷちとした内子をたっぷりとはらんだこのせいこがには、越前がにの雌です。
大きさは雄の越前ガニに比べてはるかに小さいですが、雄にはない卵を持っています。
赤いダイヤとして珍重される内子やとろける舌触りの外子は絶品で、越前かにといえばこれしか食べないという通もいるほどグルメな方におすすめの逸品です。
茹でた状態でお届けいたします。


赤いダイヤと呼ばれる内子。ホクホク感がたまりません(^^♪

■越前海岸沖は暖流と寒流が交わる良質の漁場"若狭湾"が目の前にあるためプランクトンや小魚が多く、甘えびやカレイなど、一年を通して様々な海産物が豊富に獲れる場所です。越前かにが旨いのもそうした豊かな海に揉まれ育まれているからでしょう。 ■漁は底引き網漁です。操業には制限があり甲幅9cm以下のものはただちに放流します。日帰り漁のため越前かにのほとんどが活きたまま越前港へ水揚げされます。 ■かにはタンパク質が豊富ですが、脂肪分はあまりありません。高蛋白質低カロリーの理想的な食材です。 当店では越前かに・せいこがに・ズワイガニの配送のこだわりとしまして、お客様にお届けする際は、必ず蟹を逆さにしてお届けしております。 逆さにすることにより、カニミソが混ざるのを抑え、蟹本来の美味しさを楽しむことができます。（かに味噌が混ざってしまうと、美味しさが落ちてしまいます） これは実店舗で店頭に並べる際にも同じです。 一度に大量に湯がくことにより、かにから出る旨味をさらにかにが吸収し味がまろやかに仕上がります。 当店で湯がいたかには三杯酢などつけずにかに本来の味をじっくり時間をかけ楽しみながら食べてください。

本日、せいこがに無事に届きました！！
半分は本日退院した父の大好物なので退院祝いにプレゼントしました！！
とっても喜んでくれました！
そして半分は自宅でいただきました！！
内子も沢山入っていてとっても、とっても美味しかったです♪
本当に美味しくいただきました！！
シーズン中にもう一度頼めたらいいな〜と思っております！
美味しい物を頂くと本当に幸せな気持ちでいっぱいです！！


今年も、とても美味しく．．．家族で大絶賛でした！！
ありがとうございました〜
去年、田村屋さんを知って、何回か購入させて頂いてますが．．．
いつも、新鮮で美味しく、浮気できません．．．．
私は、外子派なのですが．．．何故か！？子供も外子派で、毎年この時期は壮絶なバトルで大変なんですよ〜これからも、宜しくお願い致します。